Cytrynowy ry

ż

trudność: łatwe

Składniki
350 g świeżo ugotowanego ryżu basmati
½ łyżeczki nasion gorczycy
szczypta nasion kozieradki
2 łyżki soczewicy
2-3 suszone czerwone papryczki chilli, w całości
1 łyżeczka imbiru w proszku
¼ łyżeczki kurkumy
4 łyżki uprażonych orzeszków ziemnych
10 liści curry
3 łyżki soku z cytryny
olej roślinny do smażenia
sól do smaku

Przygotowanie
Przesmażyć na rozgrzanym oleju gorczycę, kozieradkę, soczewicę i papryczki. Dodać imbir,
kurkumę, orzeszki i liście curry. Posolić i smażyć pół minuty. Wlać sok z cytryny i gotować jeszcze
minutę, po czym dodać ryż. Kiedy ryż się zagrzeje, podawać.

© Anjum Anand

Opracowano na podstawie programu „Łatwa kuchnia indyjska”.

Przepis z programu

Łatwa kuchnia indyjska.

(odc.5)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5406

1 z 1

2010-02-02 15:53