Indyjszczyzna z patelni

Składniki

Przepis

mrożona mieszanka indyjska

(skład: marchew, kapusta biała,
fasolka szparagowa, grzyby
chińskie, papryka, cebula)

dwie piersi z kurczaka
szklanka rosołu instant (wołowy,

drobiowy, wszystko jedno)

2 łyżki sosu sojowego
sól, papryka ostra, curry
półtorej łyżeczki mąki

ziemniaczanej

mała łyżeczka koncentratu

pomidorowego

olej

Piersi z kurczaka pokroic
w kostkę i podsmażyć na
oleju, soląc i posypując
papryką na sam koniec.
Mięsko wyjąć na talerz, a
na pozostały sos wrzucić
mieszankę warzywną,
dolewając jeszcze łyzkę
oleju. Dusić pod

przykryciem około kwadransa, następnie dołożyć
usmażone kawałki kurczaka, zalać wszystko
rosołkiem z mąką ziemniaczaną (najprościej chyba
rozmieszać mąkę z zimną wodą, chlupnąć na
patelnię i wrzucić tam pół kostki rosołowej, bo mąka
w gorącym rosole może sie zbic w grudki). Doprawic
sosem sojowym, solą, papryką, curry i odrobiną
koncentratu pomidorowego i podusić jeszcze chwilę.
Gęstość sosu można z łatwością kontrolować, jeśli
wolicie rzadszy - dolejcie trochę wody.
Podawać z ryżem.