Co zakwasza a co odkwasza organizm?

Lista produktów zwiększających zakwaszenie

Marek Tronina/ Miesięcznik Bieganie

Alkohol w kuchni: jak dobrać wino do sera (fot. french-cheese.com)
Działające zakwaszająco produkty zbożowe, sery i żywność przetworzona zawierająca dużo soli,
powodują, że organizm chcąc poradzić sobie z nadmiarem kwasów, zaczyna rozkładać tkankę
mięśniową. Ale zakwaszenie organizmu może dodatkowo wzrosnąć albo spaść wskutek spożycia
określonych produktów. Tym razem przedstawiamy listę produktów, które działają zakwaszająco na
nasz organizm.

Oto lista przykładowych produktów o silnych właściwościach zakwaszających:

BORÓWKI
ŻURAWINA
SUSZONE ŚLIWKI
SŁODZONE SOKI OWOCOWE

PSZENICA
BIAŁY CHLEB
WYROBY CUKIERNICZE
MAKARONY

WOŁOWINA
WIEPRZOWINA
OWOCE MORZA

SER
MLEKO PASTERYZOWANE
LODY
BUDYŃ
ORZESZKI ZIEMNE

Słabsze, ale zakwaszające właściwości mają:

ZIEMNIAKI BEZ SKÓRKI
BIAŁA FASOLA
WIŚNIE
RABARBAR
OWOCE Z PUSZKI

BIAŁY RYŻ
KUKURYDZA
KASZA GRYCZANA
OWIES
ŻYTO
DRÓB
BARANINA

ORZECHY NERKOWCA
PISTACJE
KAWA
WINO

CUKIER BIAŁY I BRĄZOWY
MELASA
DŻEMY
KECZUP
MAJONEZ
MUSZTARDA
OCET

Zobacz również listę produktów odkwaszających (alkalizujących) w artykule:

Co odkwasza a co zakwasza organizm cz. 1