Ziemniaczane gratin

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki:
1 kg obranych i pokrojonych w cienkie plastry ziemniaków
sól i pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
kilka obranych i startych ząbków czosnku
250 ml tłustego mleka
250 ml gęstej śmietany
2 łyżki masła

Przygotowanie:
Podgrzej piekarnik do temperatury 190°C. Wyłóż połowę plastrów ziemniaczanych do naczynia
żaroodpornego. Dopraw dobrze solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Rozsmaruj starty czosnek.
Połóż drugą warstwę ziemniaków. Zalej ją mlekiem i śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Rozłóż
na wierzchu kawałki masła. Piecz, aż ziemniaki wchłoną mleko i śmietanę, a wierzch zbrązowieje,
czyli godzinę – półtorej.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.26)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5680

1 z 1

2010-03-17 22:37