7 kwasy karboksylowe i pochodne materiały cd

background image

2015-04-21

1

Związki organiczne w kosmetyce

Estry

WOSKI

H

3

C

CH

2

C

O(CH

2

)

m

CH

3

O

n

Związki organiczne w kosmetyce

Estry

PODZIAŁ WOSKÓW

NATURALNE

SYNTETYCZNE

ZWIERZĘCE

ROŚLINNE

MINERALNE

n = 24, 26, 28; m = 15, 23, 25, 29

wosk pszczeli

Związki organiczne w kosmetyce

Estry

H

3

C

CH

2

C

O(CH

2

)

m

CH

3

O

n

cera flava
cera alba

background image

2015-04-21

2

n = 29; m = 25

wosk carnauba

Związki organiczne w kosmetyce

Estry

H

3

C

CH

2

C

O(CH

2

)

m

CH

3

O

n

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C

CH

2

HO

OH

etano-1,2-diol

glikol etylenowy

H

3

C CH

CH

2

OH

OH

propano-1,2-diol

glikol propylenowy

H

2

C

H

2

C

O

OH

C

O

(CH

2

)

16

CH

3

monostearynian glikolu

H

3

C CH

CH

2

OH

O

C

O

(CH

2

)

14

CH

3

monopalmitynian propano-1,2-diolu

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

O

C

O

R

H

2

C CH

O

CH

2

OH

O

C

O

R

C

O

R

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

C

O

R

monoester

diester

triester

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

OH

propano-1,2,3-triol

glicerol

H

2

C

HC

OH

H

2

C

OH

OH

background image

2015-04-21

3

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

C

O

R

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

OH

+

2

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

O

C

O

R

3

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

O

C

O

monooleinian glicerolu

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

OH

C

CH

O

H

3

C

OH

kwas mlekowy

H

2

C

CH

HO

CH

2

OH

O

C

O

H

2

C

CH

O

CH

2

OH

O

C

O

C

CH

O

H

3

C

HO

HLB = 2-3

HLB = 5-6

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

sorbitol

O

HO

OH

OH

OH

OH

OH

OH

OH

OH

OH

O

HO

OH

OH

OH

D

-H

2

O

+

sorbitan

główny produkt

background image

2015-04-21

4

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

O

HO

OH

OH

OH

CH

3

(CH

2

)

16

COOH

H

+

, temp.

monostearynian sorbitanu

Span

O

HO

OH

O

OH

C

O

(CH

2

)

16

CH

3

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C

CH

2

O

R-OH

+

n

R

O

(CH

2

CH

2

O

)n H

alkohol tłuszczowy

oksyetylenowany alkohol tłuszczowy

tlenek etylenu

O

O

O

O

O

(CH

2

CH

2

O)x

(CH

2

CH

2

O)z H

(CH

2

CH

2

O)w H

z(OH

2

CH

2

C)

C

O

(CH

2

)

10

CH

3

O

HO

OH

OH

OH

Tween 20
HLB 16,7

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

(CH

2

CH

2

-

O

)n

CH

2

CH

2

O

H

n(

O

-H

2

CH

2

C)

H

O

H

2

CH

2

C

H

2

C CH

HO

CH

2

OH

O

C

O

R

monoester gliceryny

H

2

C

CH

2

O

n

Emulgator w/o

background image

2015-04-21

5

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C

HC

H

2

C

O

O

O

C

C

C

O

O

O

Tłuszcze zwierzęce

3

NaOH

H

2

C

HC

H

2

C

OH

OH

OH

+

C

O

+

Na

-

O

tripalmitynian glicerolu

palmitynian sodu

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

Tłuszcze roślinne

H

2

C

HC

H

2

C

O

O

O

C

C

C

O

O

O

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

LK

– liczba kwasowa

LZ

– liczba zasadowa

LE

– liczba estrowa

background image

2015-04-21

6

HC

CH

I

I

HC

CH

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

LI

– liczba jodowa

+

I

2

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

LN

– liczba nadtlenkowa

2KI + O

3

I

2

+ K

2

O + O

2

Certyfikat analizy: OLEJ JOJOBA

LK < 0,4
LN < 2,0
LI

79 – 89

LZ > 88
n

D

1,4650 – 1,4700

MASŁO SHEA

LK

0,06

LN < 0,1
LI

60

t.t. = 30,6

o

C

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

C

O

R

zmydlanie

R

C

O

OH

redukcja

R

CH

2

OH

trójglicerydy

kwasy tłuszczowe

alkohole tłuszczowe

R

C

O

O

-

NH

4

+

NH

3

dehydratacja

R

C

O

NH

2

R

C

N

R

CH

2

NH

2

aminy tłuszczowe

amidy

kwasów tłuszczowych

nitryle

kwasów tłuszczowych

background image

2015-04-21

7

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

P

HO

HO

O

liposom

podwójna membrana

lipidowa

fosfolipid

Związki organiczne w kosmetyce

Estry alkoholi polihydroksylowych

Lecytyny

(gr. Lekithos – żółtko)

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

P

HO

HO

O

CH

3

N

H

3

C

CH

2

CH

3

CH

2

OH

Cl

fosfogliceryd

cholina

H

2

C CH

O

CH

2

O

O

C

O

R

C

O

R

P

O

O

O

H

2

C

H

2

C

N

H

3

C

CH

3

H

3

C

b

-lecytyna

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

O

C

N

amid N,N-dietylowy kwasu oktanowego
amid N,N-dietylowy kwasu kaprylowego

O

C

N

R

R

2

R

1

C

CH

3

N

O

amid N,N-dietylowy kwasu m-metylobenzoesowego

background image

2015-04-21

8

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

O

C

H

2

N

NH

2

mocznik (urea)

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

O

C

HN

NH

Cl

Cl

Cl

Cl

1,3-bis-(3,4-dichlorofenylo) mocznik

TCC

24

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

N

H

H

N

O

O

HN

H

2

N

O

alantoina

N

H

N

O

O

HN

H

2

N

O

Al

OH

Cl

chlorohydroksyalantoinian glinowy

background image

2015-04-21

9

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

O

C

R

NH

N

CH

3

CH

3

O

C

R

N

OH

OH

O

C

R

NH

OH

Foamol B

MEA

DEA

Laureamid DEA

R = C

11

H

23

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

O

C

OH

R

OH

H

2

N

+

T

-H

2

O

mieszanina produktów

O

C

O

R

CH

3

OH

H

2

N

+

-H

2

O

T

O

C

NH

R

OH

OH

H

N

OH

O

C

N

R

OH

OH

O

C

O

R

CH

3

+

-H

2

O

T

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

Ceramidy

2-aminooktadec-4-eno-1,3-diol

sfingozyna

Ceramid

sfingolipid

OH

NH

2

OH

OH

NH

OH

C

O

background image

2015-04-21

10

Związki organiczne w kosmetyce

Amidy

R

S

O

O

OH

R

S

O

O

NH

2

kwas sulfonowy

sulfonamid

S

N

-

Na

+

O

O

O

sacharynian sodu

N

H

S

O

O

CH

3

O

O

acesulfam


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:

więcej podobnych podstron