ZUPA DYNIOWA NA MLEKU

Składniki:

•

3 szklanki mleka

•

1,5 szklanki puree z dyni*

•

szklanka ugotowanego makaronu lub kluseczek

•

garść płatków migdałowych

•

kilka kropelek olejku migdałowego

•

4 łyżki brązowego cukru

Przygotowanie:
W małym garnku ugotować makaron w nieosolonej wodzie. Do drugiego garnka wlać mleko,
dodać cukier, olejek i zagotować. Do gorącego mleka delikatnie włożyć puree z dyni i rozmieszać.
Na suchej patelni przez 3-4 minuty prażyć migdały. Zupę podawać razem z
makaronem/kluseczkami** i prażonymi migdałami.

* puree z dyni najłatwiej można zrobić gotując dynię w wodzie lub piekąc w piekarniku aż do miękkości, następnie blendując.

** radzę do każdej miseczki kłaść kluseczki osobno, nie wrzucać ich do garnka i nie trzymać razem z zupą: robią się zbyt pulchne i
rozpadają się.