1

BIOCHEMIA METABOLITÓW WTÓRNYCH

KOLOKWIUM

1 Pol.

Wyjaśnij pojęcia:

 Ferrichrom – sidorofor grzybowy wyizolowany

z grzyba Ustilago sphaerogena. Jest to cykliczny heksapeptyd zawierający następujące po
sobie 3 reszty N-acylo-N-hydroksyornityny, trzy cząsteczki glicyny oraz dziesięć reszt kwasu
hydroksamowego. Żelazo łączy się z sideroforem poprzez 6 atomów tlenu pochodzących z
trzech cząsteczek kwasu hydroksamowego.

 Stearopteny - niektóre olejki eteryczne wydzielają związki stałe, najczęściej w

postaci krystalicznej np. z olejku miętowego powstaje mentol.

2 Pol.

Uzupełnianka:

Kompleksy sideroforów z żelazem są barwne a ich barwa zmienia się od złoto-żółtej do

purpurowo-czerwonej a zależy to od ligandu, wartości pH i składu kompleksu.

3 Pol.

Wymień przynajmniej 4 organizmy wytwarzające enterobaktyny:

Escherichia coli

Salmonella typhimurium

Aerobacter cloacae

Klebsiella pneumoniae

4 Pol.

2

A – siderofor

B – Fe (II) +

C – Błona cytoplazmatyczna

D – reduktaza

5 Pol.

Uzupełnianka. Siderofor jest zbudowany z:

6 Pol.

Uzupełnianka:

Olejki wytwarzane są w wyspecjalizowanych tkankach wydzielniczych. W komórce powstają

tylko w cytoplaźmie przy udziale struktur aparatu Golgiego i retikulum endoplazmatycznego. Są one

3

uważane za końcowe produkty przemiany materii.

Olejek eteryczny z tymianku to tymol, a olejek ze skórki cytryny i pomarańczy to limonen, cytral i
pinen.

7 Pol.

W naszym klimacie olejki eteryczne najczęściej pozyskuje się z roślin należących do

następujących rodzin:

baldaszkowatych, krzyżowych, liliowatych.

8 Pol.

Uzupełnianka:

Monoterpeny mają 1 jednostkę izoprenową - (1xC5)

Seskwiterpeny mają 3 jednostki izoprenowe- (3xC5).

Do hemiterpenów należą: kwas metyloetylooctowy, kwas izowalerianowy, alkohol izoamylowy,
prenol.

Do monoterpenów jednopierścieniowych należą: limonen, terpinen, mentol.

9 Pol.

Rola piowedyny w zdrowotności roślin(y).

10 Pol.

Tabela ze strukturami chemicznymi.

Mechanizm działania

Struktura
chemiczn
a

Przykład
siderofor
u

Organiz
m
źródłowy

4