UNIWERSYTET KARDYNAŁA STEFANA WYSZYŃSKIEGO

Analiza otoczenia

przedsiębiorstwa

„MUSSEKO”

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa – Ekonomia

III stacjonarna

Magdalena Cupryjak 91506

2016-05-27

Praca zaliczeniowa na zajęcia z analizy otoczenia przedsiębiorstwa. Analiza zawiera opis

działalności oraz analizę mikro i makro otoczenia firmy.

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 1

I. ZAŁOŻENIA

Firma „Musseko” została założona przez dwóch przyjaciół w 2014 roku.

1. Charakter firmy:

Firma zajmuje się produkcją musów i przecierów z owoców i warzyw o nazwie

„Natus”. Produkty są wytwarzane z wykorzystaniem owoców i warzyw w większości

uprawianych na własnych uprawach należących do przedsiębiorstwa oraz na bazie
wody mineralnej z własnego ujęcia

2. Personel:

W przedsiębiorstwie pracuje 8 osób:



Właściciele (kucharz-technik żywienia oraz ekonomista)



Kierowca obsługujący samochód dostawczy



Pracownik obsługujący maszynę myjąco-obierającą



Pracownik obsługujący maszynę miksującą



Pracownik obsługujący maszynę myjącą i napełniającą słoiczki



Pomocnik do maszyny miksującej i napełniającej



Pracownik magazynu-chłodni

Linia produkcyjna jest stosunkowo nowoczesna i w połowie zmechanizowana.

Powierzchnia magazynowa jest dodatkowo wyposażona w maszyny chłodzące

ułatwiające przechowywanie produktów.

3. Obszar działania:

Sklepy ze zdrową żywnością na terenie Warszawy i bliskich okolic.

4. Konkurencja:

Znikome zainteresowanie producentów zdrowej żywności produktami dla dzieci.

Duża konkurencja firm specjalizującej się w produkcji żywności dla dzieci dostępnej

w większości sklepów.

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 2

II. ANALIZA SWOT

Mocne strony:

Słabe strony:



Firma posiada zapewnione źródła
surowcowe, czyli własne owoce

i warzywa oraz ujęcie wody

mineralnej.



Dobrze przemyślane strategie
funkcjonalne, tzn. nowoczesna linia

produkcyjna, zapewnione miejsce

składowania, własna technologia
produkcji.



Odpowiednio wyszkolona
i wykształcona kadra zarządzająca.

(kucharz-technik żywienia
i ekonomista).



Produkcja ekologiczna.



Niskie koszty wytworzenia dzięki
własnej flocie samochodowej,

uprawom składników.



Mała zmienność pracowników



Ekologiczny charakter działalności



Niskie koszty administracyjne
dzięki płaskiej strukturze

organizacyjnej.



Mało rozwinięta sieć dystrybucji



Brak dywersyfikacji dostaw

surowców



Ograniczone możliwości dalszego

rozwoju produkcyjnego ze względu
na posiadanie tylko jednej linii

technologicznej.



Istnienie dość bliskich substytutów
na rynku.



Brak jakichkolwiek rezerw
kadrowych



Niska atrakcyjność pracy ze
względu na monotonię i brak

możliwości awansu



Możliwość wystąpienia
niedostosowania ilościowego

produkcji do potrzeb rynku



Wyższe koszty jednostkowe
spowodowane małą skalą

produkcji

Szanse:

Zagrożenia:



Możliwość poszerzenia
asortymentu produkcji.



Możliwość współpracy z innymi
firmami.



Możliwość wejścia na nowe rynki.



Zdobycie wysokiej renomy dzięki

wysokiej jakości wyrobów.



Wprowadzenie nowych form

reklamy i promocji.



Zmiana w strukturze

demograficznej społeczeństwa
(odmłodzenie społeczeństwa).



Poprawa jakości produktów



Rozwój współpracy z innymi
dostawcami owoców i warzyw.



Pojawienie się dostępu do nowości

na rynku żywności dla dzieci.



Spodziewana poprawa stopy

życiowej społeczeństwa.



Wzrost zainteresowania

społeczeństwa zdrową żywnością



Możliwość pojawienia się nowych
konkurentów.



Wzrost sprzedaży produktów
substytucyjnych.



Zmiana potrzeb i gustów
nabywców.



Niekorzystne zmiany
demograficzne (starzenie się

społeczeństwa)



Utrata rynków zbytu.



Wzrost rywalizacji na rynku

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 3

III. ANALIZA OTOCZENIA DALSZEGO FIRMY „MUSSEKO”

1. Otoczenie demograficzne

W analizie otoczenia dalszego firmy ważnym elementem jest struktura ludności

kraju, którą rozpatrujemy według różnych kryteriów. Przede wszystkim, firma której

produkty oferowane są głównie dla konsumentów w wieku od 1 do 3 lat, jest najbardziej

zainteresowana strukturą wiekową ludności. Według danych dostępnych na stronie

internetowej Głównego urzędu Statystycznego z 2016 roku, odsetek ludności w wieku

0-4 lat wynosi 4,6%, z kolei odsetek kobiet w wieku 20-35 lat, które są potencjalnymi

matkami i jednocześnie mogą być przyszłymi odbiorcami naszych produktów, jest

równy 11,46 %.

2. Otoczenie ekonomiczne

Wszystkie czynniki, które wpływają na dochód i preferencje konsumenckie

wpływają na działalność firmy. Sprzyjającą okolicznością dla firmy jest fakt, że udział

wydatków na żywność w ogólnej strukturze wydatków Polaków jest bardzo wysoki –

w roku 2014 wynosił 24,4% oraz wzrost wynagrodzeń o 415 brutto w przeciągu

niecałego roku (dla województwa mazowieckiego). Wzrost PKB o 3,2% (dane dla

kwietnia 2015) względem roku poprzedniego wpływa dynamicznie na wzrost

konsumpcji. Dla firmy duże znaczenie ma także wskaźnik skłonności do wydatkowania
przez społeczeństwo dochodów na zdrową żywność.

3. Otoczenie technologiczne

Jako firma działająca od niedawna na rynku, dysponujemy nowoczesnymi

rozwiązaniami technologicznymi do produkcji soków, opartymi na standardach

europejskich. Planowany jest również wzrost wydatków państwa na rozwój badawczy

i technologiczny w sektorze artykułów spożywczych popartych funduszami

europejskimi.

4. Otoczenie polityczno-prawne

Mając na uwadze to, że sfera ekonomiczna i polityczna są splecione ze sobą w

różnorodny sposób, żadna analiza strategiczna nie może zrezygnować ze zbadania

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 4

wpływów polityki na rozwój rynku. Dzięki przynależności do sektora prywatnego,

szczególnie będąc kwalifikowanym jako małe przedsiębiorstwo (zatrudniające do 10

pracowników) możemy korzystać z szerokiego wachlarza ulg gospodarczo-prawnych,

kredytów długoterminowych oraz różnego rodzaju programów rozwojowych krajowych
czy unijnych.

5. Otoczenie kulturowo-socjologiczne

Czynniki socjokulturowe, jak wszystkie elementy nauk społecznych, są trudno uchwytne

i mają najczęściej niewymierny charakter. W obecnej sytuacji przemian społeczno-

ekonomicznych w Polsce należy prognozować kierunek ich rozwoju. Duża świadomość

konsumentów odnośnie zdrowia i ekologii działa na korzyść rozwoju branży i naszej

firmy.

IV.

ANALIZA OTOCZENIA BLIŻSZEGO FIRMY „MUSSEKO”

1. Zagrożenie ze strony nowych i istniejących konkurentów

Naszą konkurencję stanowią wszystkie firmy produkujące jedzenie dla dzieci.

Największymi producentami na rynku są: Gerber i Bobofruit. Asortyment proponowany

przez te firmy jest szeroki i zróżnicowany, aczkolwiek „naturalna” jakość owoców
i warzyw wykorzystywanych do produkcji pozostawia wiele do życzenia. Firmy te

oferują niską cenę dzięki produkcji masowej oraz używając różnego rodzaju substancji

konserwujących aby wydłużyć przydatność produktu, które mogą zaszkodzić układom

trawiennym odbiorców. Nasza firma może konkurować ceną ze względu na:



nie ponoszenie wysokich kosztów transportu, gdyż posiadamy własny;



mamy małe koszty zatrudnienia pracowników.

2. Analiza odbiorców

Odbiorcami naszych produktów są rodzice, którzy chcą odżywiać swoje małe dzieci

w sposób zdrowy. W związku z trendem zdrowego odżywiania, prognozujemy wzrost
grupy odbiorczej naszych produktów. Produkty umieszczamy w sklepach

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 5

specjalizujących się w zdrowej żywności oraz dostarczamy żywność na tematyczne

stoiska co powoduje, że nasz towar trafia do ludzi świadomych i zainteresowanych

tematyką zdrowego odżywiania. Są oni naszymi świadomymi odbiorcami.

3. Analiza dostawców

Nie jesteśmy uzależnieni w dużej mierze od dostawców. Większość półproduktów

uprawiamy sami i mamy własne ujęcie wody potrzebne do produkcji. Transport również

regulujemy sami posiadając pełną flotę samochodową. Minimalizujemy stopień

zależności od dostawców. W związku z samodzielnością produkcyjno-transportową

ceny naszych produktów nie zawierają „marży” firm zaopatrujących przedsiębiorstwo w
produkty.

4. Towary substytucyjne:

Ponieważ firma "MUSSEKO" specjalizuje się w produkcji towarów dla konkretnej

grupy konsumentów - dzieci, do substytutów naszego produktu zaliczyć należy:



substytuty bliższe:



musy i przeciery produkowane przez rozpoznawalne firmy działające na

większa skalę w okolicy



substytuty dalsze:



różnego rodzaje muso-soki produkowane przez firmy działające w branży
napojów



nektary owocowe



przeciery wytwarzane w domu przez gospodynie domowe, korzystne dla
konsumenta dzięki dość niskim kosztom, jednak bardzo czasochłonne;

V. PODSUMOWANIE

Po przeprowadzeniu analizy SWOT stwierdziliśmy, że mamy do czynienia z firmą

która ma przewagę słabych stron nad mocnymi, ale sprzyja jej układ warunków

zewnętrznych, czyli że firma znajduje się w sytuacji II. W tej sytuacji strategia firmy

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 6

powinna polegać na wykorzystywaniu szans przy jednoczesnym zmniejszaniu lub

poprawianiu niedociągnięć wewnętrznych. Z tego wynika, że najodpowiedniejszą

strategią jest strategia MINI - MAXI , czyli strategia konkurencyjna. Najkorzystniejsze dla

firmy "MUSSEKO" jest przekształcenie jej słabych stron w mocne przy jednoczesnym
wykorzystaniu nadarzających się szans. Pozwoli to uniknąć sytuacji, gdy przeważają

słabe strony i zagrożenia rynkowe (sytuacja IV), a równocześnie pomoże firmie

w dążeniu do przejścia do grupy I, czyli przewagi mocnych stron i szans rynkowych.

VI. DALSZE WARUNKI DZIAŁANIA

Aby poprawić pozycję firmy na rynku planowane są następujące działania mające na

celu wzmocnienie pozycji na rynku przetworów owocowych i warzywnych dla dzieci:



Dywersyfikacja pozioma (produkcja soków, wód smakowych)



Nasilenie reklamy w celu zapoznania potencjalnych konsumentów z ofertą firmy



Nasilenie działań w kierunku poszerzenia rynków zbytu



Zakup nowych środków transportu w celu łatwiejszego dotarcia do odbiorców.



Zakup dodatkowych nowych linii produkcyjnych.



Urozmaicenie produktu ze względu na smak, strukturę wiekową konsumenta

(produkty dla niemowlaków, dzieci w wieku 0-3 i starszych), wielkość opakowań.



Utrzymanie wysokiej jakości produktów, w celu wypracowania dobrego image
firmy



Działania promocyjne na terenie sąsiednich województw



Pozyskiwanie nowych źródeł finansowania poprzez kredyty długoterminowe,
dotacje z budżetu gminy, pożyczki z Banku Światowego, przyjęcie nowego

wspólnika, itp.



Przeprowadzenie badań marketingowych odnośnie wielkości zapotrzebowania

na soki i zmian popytu na nie w różnych okresach roku.



Tworzenie nowych kanałów dystrybucji.

Analiza otoczenia przedsiębiorstwa „MUSSEKO”

Magdalena Cupryjak 91506

Strona 7

BIBLIOGRAFIA

Publikacje zwarte:



Griffin R.W., Podstawy zarządzania organizacjami, Wydawnictwo Naukowe PWN,
Warszawa 2013



Koźmiński A., Zarządzanie. Teoria i praktyka, Wydawnictwo Naukowe PWN,
Warszawa 2016



Tylińska R., Analiza SWOT instrumentem w planowaniu rozwoju, WSiP, Warszawa
2005

Publikacje internetowe:



Główny Urząd Statystyczny, Sytuacja gospodarstw domowych w 2014 r. w świetle

wyników badania budżetów gospodarstw domowych, 26 maj 2015, [dostęp: 27 maj
2016],

http://stat.gov.pl/files/gfx/portalinformacyjny/pl/defaultaktualnosci/5486/3/1

4/1/sytuacja_gospodarstw_domowych_w_2014.pdf



Struktura ludności według wieku od 1970 roku, w; Obszary tematyczne, w;
Ludność, w: Ludność, „Strona internetowa Głównego Urzędu Starystycznego”,

[dostęp:

27

maj

2016],

http://stat.gov.pl/obszary-

tematyczne/ludnosc/ludnosc/ludnosc-piramida/



Wynagrodzenia w Polsce według danych GUS, w: Narzędzia, „Wynagrodzenia.pl”,
[dostęp: 27 maj 2016],

http://wynagrodzenia.pl/gus