Kisiel jagodowy 



 

1  kg  różnego  rodzaju  jagód  (jeżyny,  maliny,  borówki, 
ew. wiśnie)  



 

25 dag cukru trzcinowego  



 

6 dag mąki kartoflanki  

Jagody umyć, przełożyć do naczynia, wsypać cukier i 

przykryć. Dusić 20-25 minut na małym ogniu. Następnie 
odsączyć z soku. Odciśniętych owoców nie wyrzucać. Sok 
uzupełnić  wodą  do  objętości  1  litra  i  zagotować.  Mąkę 
ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, 
zagęścić nią sok i jeszcze raz zagotować. Do pucharków 
nałożyć  nieco  odsączonych  owoców.  Zalać  sokiem  i 
schłodzić.  Można  podawać  z  bitą  śmietaną  i  lodami 

waniliowymi. 

 

Świeże  jagody  wyśmienicie  smakują  też  zapieczone 

w  kokilkach,  z  odrobiną  miodu  i  masła  (180  st.  C,  15 

minut). Podawać z lodami.