Zawód:
technik obs ugi turystycznej
Symbol cyfrowy zawodu: 341[05]
Oznaczenie arkusza: 341[05]-01-122
Numer zadania: 1
PESEL*
Data urodzenia zdaj cego
J zyki:
angielski francuski
niemiecki
rosyjski
wype nia zdaj cy
KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ
Potwierdzam
........................................................
...........................................................
czytelny podpis cz onka Zespo u
czytelny
podpis
Przewodnicz cego
Nadzoruj cego
Etap
Praktyczny
Zespo u Nadzoruj cego Etap Praktyczny
Materia y oddane przez zdaj cego.
wype nia zdaj cy
Uwagi
wype nia cz onek Zespo u
Nadzoruj cego Etap
Praktyczny
Praca egzaminacyjna
liczba stron..........
...................................
...................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
KARTA OCENY
szt.1
....................................
El
e
me
n
t
p
ra
cy
e
g
za
mi
n
a
cyj
n
e
j
L
iczb
a
u
zyska
n
ych
p
u
n
kt
ó
w
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
Suma
Arkusz zawiera informacje
prawnie chronione do
momentu rozpocz cia
egzaminu
Miejsce na naklejk
z nr PESEL
* w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj cego to samo
.
Strona
z
............................................................................................................................................................................................................
(tytu pracy egzaminacyjnej)
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
Formularz do sporz dzenia menu na uroczyst kolacj
Menu na uroczyst kolacj
w dniu ........................................ o godzinie
Organizowana dla .......................................................................................
......................................................................................................................
Kolejno
podawania potraw
1
:
1. Zak ska na zimno:
2. Zupa:
3. Zak ska na ciep o:
4. Danie g ówne:
5. Deser:
Podpis kierownika restauracji
................XYZ...............
Podpis dyrektora hotelu
.................XYZ................
1
Wpisz w prawid owej kolejno ci nast puj ce potrawy:
Pudding czekoladowy, kawa
Befsztyk tatarski, pieczywo, mas o
Pasztet rybny na gor co, pieczywo, mas o
Duszona pier z kurczaka w sosie mietanowym ze smardzów, duszony pomidor, ry zio owy, wino bia e
Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym
Zawód: technik obs
ługi turystycznej
Symbol cyfrowy zawodu: 341[05]
Oznaczenie arkusza: 341[05]-01-122
Numer zadania: 1
WYPE NIA ZDAJ CY
PESEL*
KOD O RODKA
Element
pracy
Liczba
punktów
Kod Egzaminatora
* w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj cego to samo
.
