Placki ziemniaczane



4 ziemniaki



3-4 łyżki mąki



1 jajko



1 ząbek czosnku



½ cebuli drobno posiekanej



1 szklanka startego sera żółtego



3 łyżki śmietany lub jogurtu



sól



pieprz



olej do smażenia

Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać

roztrzepane jajko, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty
przez praskę (lub roztarty) czosnek. Połączyć z mąką.
Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i tyle śmietany
lub jogurtu, aby otrzymać gęstą masę. Łyżką formować

niewielkie placki i smażyć w oleju.

Podawać z kleksem śmietany i cukrem.