Placki ziemniaczane
4 ziemniaki
3-4 łyżki mąki
1 jajko
1 ząbek czosnku
½ cebuli drobno posiekanej
1 szklanka startego sera żółtego
3 łyżki śmietany lub jogurtu
sól
pieprz
olej do smażenia
Ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać
roztrzepane jajko, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty
przez praskę (lub roztarty) czosnek. Połączyć z mąką.
Przyprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser i tyle śmietany
lub jogurtu, aby otrzymać gęstą masę. Łyżką formować
niewielkie placki i smażyć w oleju.
Podawać z kleksem śmietany i cukrem.