Ciastka z dziurką

Składniki

4 szklanki mąki, 4 jaja, szklanka kwaśnej śmietany, kostka masła, 4
łyżki cukru pudru

Sposób przyrządzania

Mąkę, masło, żółtka i śmietanę posiekać nożem, szybko zagnieść ciasto i na dobę wstawić do
lodówki. Następnie rozwałkować je na plastry półcentymetrowej grubości, z których szklanką
wykroić krążki, a kieliszkiem środki (wycięte środki ponownie rozwałkowywać). Ciasteczka
maczać w lukrze utartym z białek oraz cukru pudru, ułożyć na blasze i piec w gorącym
piekarniku mniej więcej 10 min.