Składniki:

250 g białej fasoli 
2 listki laurowe 
2 marchewki i pietruszka 
3 ziemniaki
1 cebula 
1 ząbek czosnku
300 g wędzonej surowej
kiełbasy (polskiej) 
2 łyżki smalcu 
1 łyżeczka ostrej papryki 
2 łyżki śmietany

Fasolę zalać ciepłą wodą, odstawić na 3 godz., dodać listki laurowe, gotować na wolnym ogniu. 
Jarzyny obrać, umyć. pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Gdy fasola będzie półmiękka, 
dolać wody, wrzucić marchewkę i pietruszkę, posolić, gotować 20 min, dodać ziemniaki, gotować, 
aż fasola będzie miękka. Kiełbasę pokroić, obsmażyć na smalcu z cebulą i czosnkiem, wrzucić 
do zupy, zamieszać, zagotować. Posypać papryką, ozdobić śmietaną.