Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Składniki:

Spód:

- 1.25 szklanki pokruszonych półsłodkich herbatników

- 2 łyżki cukru

- 5 łyżek stopionego masła

Masa:

- 1 puszka (450 ml) słodzonego mleka skondensowanego

- 4 żółtka

- 1/2 szklanki soku z limonek lub cytryn (świeżo wyciśniętego)

1 / 3

Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Oraz:

- 3/4 szklanki schłodzonej śmietany kremówki

Sposób wykonania:

Przygotuj masę na spód ciasta: rozgrzej piekarnik do 175 st. C.

Wymieszaj okruchy herbatników z masłem i cukrem.

Masę równomiernie rozłóż na dnie formy na tartę (najlepiej szklanej) o średnicy 26 cm.

Piecz 10 minut, a potem wyjmij i ostudź.

Nie wyłączaj piekarnika.

Przygotuj masę: połącz skondensowane mleko z żółtkami, dodaj sok z limonek lub cytryn i

bardzo dokładnie wymieszaj.

2 / 3

Key lime pie - ciasto cytrynowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Rozsmaruj na podpieczonym spodzie, piecz jeszcze 15 minut.

Formę z ciastem odstaw do ostygnięcia (dopiero ostudzona masa zaczyna tężeć).

Przykryj, wstaw na 8 godzin do lodówki.

Bezpośrednio przed podaniem ubij na sztywno śmietanę kremówkę.

Ciasto posmaruj bitą śmietaną, pokrój na porcje i od razu podawaj.

3 / 3