Spaghetti z oliwkami
Składniki:
40 dag makaronu spaghetti
10 dag zielonych oliwek
10 czarnych oliwek
4 strąki chili
4 łyżki oliwy
4 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Oliwki odsącz i grubo posiekaj. Papryczki chili przekrój wzdłuż, dokładnie umyj usuwając nasiona
i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj oliwki, chili i przeciśnięty przez
praskę czosnek. Duś warzywa aż staną się lekko szkliste.
Makaron ugotuj al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedz
makaron i przełóż go na
patelnie z warzywami. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przełóż
na talerze i przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: