Mity i fakty na temat odchudzania

Zdrowie jest nieodłącznie związane z odpowiednią wagę. Szczupła sylwetka nie tylko
zapewni atrakcyjny wygląd i dobre samopoczucie, ale również pozwoli ustrzec się i
zmniejszyd ryzyko zachorowania na wiele chorób. Zrozumiałe, więc jest dążenie do pozbycia
się zbędnych kilogramów. Jednak na tej drodze często nie zdając sobie sprawy popełniamy
błędy, które przeszkadzają w osiągnięciu zamierzonego celu oraz szkodzą powodując często
efekt jo-jo. Jedną z przyczyn są przekazywane o powielane mity na temat odchudzania.
Przyjrzyjmy się najpopularniejszym mitom i faktom na temat odchudzania.

1. Rezygnując ze śniadania, schudnę szybciej

Jest to chyba najczęściej popełniany błąd. Osoby spożywające regularnie, pełnowartościowe
śniadania, mają mniejsze skłonności do tycia. Brak odpowiedniej porcji energii po
przebudzeniu powoduje, że mamy większą skłonnośd do nadrabiania zaległości w ciągu dnia.
Mit powstał najprawdopodobniej z tego, że ze śniadania najłatwiej zrezygnowad. Ponieważ
wiele osób, po przebudzeniu nie odczuwa głodu, bo metabolizm po nocy jeszcze jest
spowolniony.

2. Seler zawiera negatywne kalorie ponieważ jego strawienie wymaga więcej energii niż

on dostarcza

Seler i inne niskokaloryczne produkty, uważane z posiadające "ujemne kalorie" należy
traktowad jako istotny, częsty składnik diety, ale nie dlatego, że odchudza, ale dlatego, że ma
mało kalorii, sporo witamin i szybko zaspokoi głód, przy czym na długo wypełni żołądek.

3. Zjedzenie grapefruita przed każdym posiłkiem przyspiesza metabolizm

Grapefruit nie jest w stanie działad cudów na metabolizm, chod może pomóc Ci stracid wagę.
Powód jednak nie ma związku z tempem przemiany materii, ale z wypełnieniem żołądka i
spożyciem mniejszej ilości kalorii podczas właściwego posiłku.

4. Intensywny ruch to spadek wagi

Gdy dwiczysz krótko i energicznie, poprawia się twoja kondycja, ale wcale nie ubywa ci
tłuszczu. Podczas intensywnego treningu spalasz przede wszystkim węglowodany. Tak, więc
po treningu odczuwasz silny głód, który chcesz zaspokoid. Jeśli naprawdę chcesz schudnąd to

dwicz, ale przez dłuższy czas. Tłuszcz zaczniesz spalad mniej więcej po 30 minutowym
wysiłku, w którym masz przyśpieszony i miarowy oddech, rozgrzewasz ciało, ale nie czujesz
wyczerpania.

5. Po owocach się chudnie

Jeśli zdecydujesz się na dietę złożoną wyłącznie z owoców to byd może skorzysta na tym
twoje zdrowie, ale nie koniecznie figura. Są one, bowiem źródłem cukrów, do przetwarzania,
których potrzebna jest insulina - hormon produkowany przez trzustkę. Jeśli zjesz dużo
słodkich owoców, np: winogron, bananów, poziom insuliny gwałtownie wzrośnie, a potem
się obniży (to samo stanie się po zjedzeniu słodyczy). Wtedy pojawia się wilczy głód i znowu
sięgasz po coś do jedzenia. Jeśli chcesz schudnąd, jedz owoce jako przekąskę miedzy
głównymi posiłkami. Wybieraj jabłka i sezonowe owoce jagodowe, bo mają mniej cukru i
niski ładunek glikemiczny.

6. Produkty light nie tuczą

Pojedyncze produkty z takim oznaczeniem, które wprowadzisz do diety, nie spowodują
cudownej utraty kilogramów. Jogurt light może nie zawierad cukru (tylko słodzik), ale za to
będzie pełnotłusty. Nadal więc będzie kaloryczny dla osoby odchudzającej się. Tak samo jest
ze słodyczami. Niektóre w wersji light mają więcej kalorii niż ich odpowiedniki słodzone
cukrem, bo dla poprawy smaku mają więcej tłuszczu. Poza tym wiele osób myśli, że skoro coś
jest light to można zjeśd tego więcej. Należy jednak uważad na produkty, które producent
określa jako lekki, slim, fitness lub dietetyczne, bo jest to sprytny sposób na ominięcie
przepisów.

7. Woda odchudza

Woda nie zawiera w ogóle kalorii i jedynie tłumi uczucie głodu. Pozwala na pozbycie się
toksyn, dlatego powinno się jej wypijad około 1,5 l dziennie. Stosując dietę odchudzającą,
należy zadbad o to, aby więcej wydalad. Należy pid co 1-2 godziny przynajmniej szklankę
wody.

8. Soki są sprzymierzeocami diety

Nieduża 250 ml szklanka soku z pomaraoczy to ok. 300 kcal. Ile takich szklaneczek możesz
wypid w ciągu dnia? Na pewno sporo. W ogóle kalorie z napojów to dla dietetyków kwestia
problematyczna. W sokach ponad 90% energii pochodzi z cukrów prostych, które są
podstawowym źródłem energii, a nadmiar jest odkładany.

9. Picie zielonej herbaty przyspiesza spalanie kalorii

Owszem, chod nie w takim tempie, jakbyś sobie życzyli. W 1999 roku w Stanach
Zjednoczonych przeprowadzono ciekawe badania. Ochotniczkom podawano ekwiwalent 6–8
filiżanek zielonej herbaty dziennie. Efekt: osoby te spalały ok. 4% kalorii więcej. Inne badania
(szwajcarskich naukowców) wykazały, że antyoksydanty i katechiny z zielonej herbaty
hamują wzrost poziomu glukozy we krwi i przyspieszają metabolizm. Amerykanie zalecają
suplementację pigułkami z wyciągiem z zielonej herbaty. Może mają rację – 8 filiżanek
herbaty skazałoby Cię na nieustanne wizyty w toalecie.

10. Kofeina z kawy spala kalorie

Nieduża ilośd kofeiny rzeczywiście jest w stanie nieco przyspieszyd metabolizm. Kawa jest
bezpieczna dla figury, bo sama nie zawiera kalorii (pod warunkiem, że jej się nie posłodzi i
nie doleje śmietanki). Ale uwaga: jej większe ilości wypłukują z organizmu minerały (np.
wapo, magnez). Kawa działa moczopędnie i przyspiesza wydalanie wody z organizmu. Jednak
jak twierdzą specjaliści picie kawy nie powoduje większej utraty wody, lecz szybszą. Jeśli jest
się zdrowym (nie ma się nadciśnienia czy wrzodów żołądka), można pid kawę bez wyrzutów
sumienia. Nie wolno oczywiście przesadzad w drugą stronę, 2 lub 3 filiżanki dziennie powinny
wystarczyd.

11. Czekolada zabroniona

Oczywiście, jeśli będziesz zjadad tabliczkę czekolady dziennie, nie będzie to korzystne dla
twojej figury, ani zdrowia. Od czasu do czasu możesz sobie pozwolid na kawałek gorzkiej
czekolady, najlepiej takiej, która zawiera dużo prawdziwego kakao (90-96%). Ma ona
niewiele tłuszczu i niski ładunek glikemiczny, co oznacza, że nie pobudza trzustki do
nadmiernej produkcji insuliny (nie wywoła ataku głodu). Nawet odchudzając się, możesz
pozwolid sobie na taki deser. Odmawiając sobie wszystkich słodyczy, będziesz za nimi
tęsknid, więc szybciej przestaniesz przestrzegad diety.

12. Kolacja najpóźniej o 18

Dużo bardziej ważne od tego, o której jesz kolację, jest to w jakim czasie od zjedzenia
ostatniego posiłku kładziesz się spad. Przerwa powinna trwad od 2,5 do 3 godzin - po to, aby
organizm mógł strawid jedzenie, zanim wszystkie procesy a w tym przemiana materii,
zostaną spowolnione przez sen. Także zbyt długie przerwy pomiędzy posiłkami powodują, że
organizm przestawia się na oszczędny tryb gospodarowania dostarczoną mu energią i
magazynuje ją. Dzieje się tak, gdy jesz kolację o 18, a śniadanie np. o 8 rano (przerwa między
posiłkami trwa aż 14 godzin). Jeśli więc chodzisz spad przed północą, możesz zjeśd lekką
kolację (najlepiej składającą się z białka, np. ryby i warzyw) nawet o godzinie 21.

13. Świeże warzywa i owoce mają więcej składników odżywczych niż mrożone

Prawidłowe mrożenie świeżych warzyw i owoców powoduje, że zostają w nich zachowane
niemal wszystkie składniki odżywcze i witaminy - czego nie można powiedzied o warzywach i
owocach, leżących długo na straganach lub stoiskach sklepowych. Jeżeli mrożonki są w
prawidłowy sposób przygotowywane, przechowywane i rozmrażane, możemy byd pewni że
ich wartośd odżywcza została zachowana.

14. Białe pieczywo jest bardziej kaloryczne niż ciemne

Różnice w kaloriach pieczywa białego i ciemnego są naprawdę niewielkie. Natomiast ciemne
pieczywo jest zdrowsze, gdyż zawiera więcej błonnika i składników mineralnych.

15. Na dobrej diecie szybko ubywa kilogramów

Błyskawiczne diety cud nie są skuteczne. Im szybciej tracisz kilogramy, tym pewniejszy jest
potem efekt jo-jo. Trudno na nich długo wytrwad, bo są niesmaczne i monotonne. Diety te są
zazwyczaj ubogie w białko, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, związki mineralne, witaminy
i mogą byd niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego najlepsze efekty przynoszą takie metody
odchudzania, które na stałe zmieniają upodobania smakowe i sposób jedzenia, a utrata wagi
nie jest szybsza niż kilogram tygodniowo. Ich zaletą jest także to, że pozwalają na jedzenie
różnorodnych posiłków.

16. Ananas spala tłuszcz

Ananas nie spala tłuszczu, a jedynie zawiera enzym - bromelinę, który przyspiesza trawienie
niektórych tłuszczów w jelitach. Nie ma on więc żadnego działania odchudzającego. Enzym
jest zawarty tylko w nieprzetworzonych owocach.

17. Każdy tłuszcz jest zły dla organizmu

Nie każdy tłuszcz jest zły. Poza tłuszczem, którego chcemy się pozbyd, istnieje też, dobry
tłuszcz. Zawarty jest on w rybach morskich i orzechach. Niewielkie porcje tych produktów
zapewniają uczucie sytości na dłużej niż inne posiłki.

18. Głodówka to najszybszy sposób na schudnięcie

Podczas kilkudniowej głodówki, oprócz zbędnej tkanki tłuszczowej, tracimy także mięśnie.
Podstawowa przemiana materii obniża się nawet o 25%, a nasz metabolizm ulega
rozregulowaniu. Brak kontroli lekarza podczas głodówki może powodowad niebezpieczne dla
zdrowia konsekwencje. Popularne ostatnio głodówki jednodniowe nie mają wpływu na
odchudzanie, a powodują jedynie, że nasz organizm staje się osłabiony i zdezorientowany.

19. Nie jem ziemniaków, bo są tuczące

Ziemniaki składają się głównie ze skrobi. Kalorycznośd 100 g ziemniaków to około 60 kcal.
Jednak te smaczne warzywa, w połączeniu z tym co się do nich dodaje czyli sos, śmietana czy
masło stają się bombą kaloryczną.

20. Moi rodzice są otyli, a więc mnie też to czeka

Chod nasze geny faktycznie decydują o predyspozycji do szybszego gromadzenia kilogramów,
to nie mają one jednak wpływu ma to, co znajdzie się na naszym talerzu. Otyli rodzice to nie
wyrok. Prawidłowe odżywianie i aktywnośd fizyczna skutecznie ochroni nas od nadmiernego
przybierania na wadze. Przekonanie, że nam także pisana jest otyłośd, może działad jak
samospełniająca się przepowiednia.

Zanim zdecydujesz si

ę rozpocząć dietę musisz pamiętać, że nie wystarczy tylko

chwilowa zmiana sposobu od

żywiania. Aby schudnąć i na zawsze cieszyć się szczupła

sylwetk

ą, musisz zmienić swój stosunek do jedzenia, pozbyć się złych nawyków

żywieniowych i wprowadzić nowe, zdrowe przyzwyczajenia. Pamiętaj - odchudzanie

zaczyna si

ę w umyśle, zadbaj więc o to, by Twoja wiedza i świadomość na temat

przemiany materii by

ła właściwa.