1
1
TABELE KALORYCZNE
• MLEKO I NAPOJE MLECZNE
MLEKO
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Mleko zagęszczone słodzone
100g
326
8,0
1 porcja (30g)
98
2,4
Mleko zagęszczone niesłodzone
100g
131
7,5
1 porcja (30g)
39
2,3
Mleko kozie
100g
68
4,1
1 szklanka (200g)
136
8,2
Mleko 3,5% tłuszczu
100g
64
3,5
1 szklanka (200g)
128
7,0
Mleko 3,2% tłuszczu
100g
61
3,2
1 szklanka (200g)
122
6,4
Mleko 2% tłuszczu
100g
51
2,0
1 szklanka (200g)
102
4,0
Mleko 1,5% tłuszczu
100g
47
1,5
1 szklanka (200g)
94
3,0
Mleko 0,5% tłuszczu
100g
39
0,5
1 szklanka (200g)
78
1,0
NAPOJE MLECZNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Napój mleczny
100g
79
2,1
1 opakowanie (150g)
119
3,2
Jogurt naturalny 2% tłuszczu
100g
60
2,0
1 opakowanie (150g)
90
3,0
Kefir 2% tłuszczu
100g
51
2,0
1 opakowanie (150g)
77
3,0
Jogurt owocowy 1,5% tłuszczu
100g
63
1,5
1 opakowanie (150g)
95
2,3
Maślanka 0,5% tłuszczu
100g
37
0,5
1 szklanka (200g)
74
1,0
• ŚMIETANA
ŚMIETANA
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Śmietanka kremowa 30% tłuszczu
100g
287
30,0
1 łyżka (24g)
69
7,2
Śmietana 18% tłuszczu
100g
184
18,0
1 łyżka (22g)
40
4,0
Śmietana 12% tłuszczu
100g
133
12,0
1 łyżka (20g)
27
2,4
Śmietanka do kawy 9% tłuszczu
100g
107
9,0
porcja (10g)
11
0,9
2
2
• SERY
SERY
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Ser, Rokpol pełnotłusty
100g
363
30,6
1 plaster (30g)
109
9,2
Ser, Ementaler pełnotłusty
100g
380
29,7
1 plaster (30g)
114
8,9
Ser, Salami pełnotłusty
100g
351
28,1
1 plaster (30g)
105
8,4
Ser, Brie pełnotłusty
100g
329
28,0
1 plaster (30g)
99
8,4
Ser, Tylżycki pełnotłusty
100g
353
27,9
1 plaster (30g)
106
8,4
Ser topiony, edamski
100g
299
27,0
1 opakowanie (50g)
150
13,5
1 plaster (20g)
60
5,4
Ser, Tylżycki tłusty
100g
334
25,0
1 plaster (30g)
100
7,5
Ser, Edamski tłusty
100g
313
23,4
1 plaster (30g)
94
7,0
Ser, Camembert pełnotłusty
100g
291
23,0
1 plaster (30g)
87
6,9
Ser, Gouda tłusty
100g
316
22,9
1 plaster (30g)
95
6,9
Serek twarogowy homogenizowany
pełnotłusty
100g
161
11,0
1 opakowanie (150g)
242
16,5
Ser twarogowy tłusty
100g
175
10,1
1 plaster (70g)
123
7,1
Deser twarogowy termizowany
100g
163
6,0
1 opakowanie (150g)
245
9,0
Ser twarogowy półtłusty
100g
133
4,7
1 plaster (70g)
93
3,3
Serek twarogowy ziarnisty
100g
101
4,3
1 opakowanie (200g)
202
8,6
Serek twarogowy homogenizowany owocowy
100g
164
4,1
1 opakowanie (150g)
246
6,2
Ser twarogowy chudy
100g
99
0,5
1 plaster (70g)
69
0,4
3
3
• PIECZYWO
PIECZYWO ŻYTNIE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Chleb żytni lekki (chrupki)
100g
379
6,1
1 kromka (6g)
23
0,4
Chleb żytni razowy z soją i słonecznikiem
100g
244
3,7
1 kromka (40g)
98
1,5
Pumpernikiel
100g
252
2,0
1 kromka (40g)
101
0,8
Chleb żytni pełnoziarnisty
100g
237
1,8
1 kromka (34g)
81
0,6
Chleb żytni jasny mleczny
100g
253
1,8
1 kromka (34g)
86
0,6
Chleb żytni razowy
100g
223
1,7
1 kromka (34g)
76
0,6
Chleb żytni staropolski
100g
219
1,7
1 kromka (34g)
74
0,6
Chleb żytni razowy na miodzie
100g
234
1,6
1 kromka (34g)
80
0,5
PIECZYWO MIESZANE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Chleb mieszany słonecznikowy
100g
246
4,5
1 kromka (40g)
98
1,8
Chleb mieszany z soją
100g
231
2,7
1 kromka (40g)
92
1,1
Chleb chrupki
100g
353
2,4
1 kromka (10g)
35
0,2
Chleb baltonowski
100g
248
1,6
1 kromka (28g)
69
0,4
Chleb mleczny
100g
251
1,5
1 kromka (28g)
70
0,4
Chleb praski
100g
244
1,3
1 kromka (28g)
68
0,4
PIECZYWO PSZENNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Chleb pszenny lekki (chrupki)
100g
377
5,2
1 kromka (6g)
23
0,3
Bagietki francuskie
100g
283
1,7
67g
190
1,1
Bułki grahamki
100g
258
1,7
1 sztuka (90g)
232
1,5
Chleb Graham
100g
226
1,7
1 kromka (33g)
75
0,6
Chleb pszenny
4
4
100g
249
1,4
1 kromka (30g)
75
0,4
PIECZYWO PSZENNE WYBOROWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Bułeczki do hot dogów
100g
340
7,6
1 sztuka (40g)
136
3,0
Pieczywo tostowe, pszenne
100g
305
4,7
1 kromka (26g)
79
1,2
Bułka wrocławska
100g
293
4,4
1 kromka (14g)
41
0,6
Kajzerki
100g
296
3,7
1 sztuka (50g)
148
1,9
PIECZYWO PSZENNE PÓŁCUKIERNICZE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Chałka zdobna
100g
332
7,0
1 kromka (30g)
100
2,1
Bułki i rogale maślane
100g
326
5,9
1 sztuka (50g)
163
3,0
5
5
• PRODUKTY ŚNIADANIOWE
PRODUKTY ŚNIADANIOWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Musli z rodzynkami i orzechami
100g
375
12,7
1 łyżka (10g)
38
1,3
Płatki owsiane
100g
366
7,2
1 łyżka (6g)
22
0,4
Otręby pszenne
100g
185
4,6
1 łyżka (10g)
19
0,5
Płatki jęczmienne
100g
355
3,6
1 łyżka (10g)
36
0,4
Musli z owocami suszonymi
100g
325
3,4
1 łyżka (10g)
33
0,3
Chrupki kukurydziane
100g
352
3,0
1 opakowanie (70g)
246
2,1
Płatki pszenne
100g
351
3,0
1 łyżka (3g)
11
0,1
Płatki kukurydziane
100g
363
2,5
1 łyżka (4g)
15
0,1
6
6
• TŁUSZCZE
TŁUSZCZE ROŚLINNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Olej kukurydziany
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Olej rzepakowy uniwersalny
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Olej rzepakowy tłoczony na zimno
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Olej słonecznikowy
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Olej sojowy
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Planta
100g
884
100,0
1 łyżka (18g)
159
18,0
Oliwa z oliwek
100g
882
99,6
1 łyżka (18g)
159
18,0
Margaryna mleczna 80% tłuszczu
100g
710
80,0
1 łyżka (18g)
128
14,4
Margaryna słoneczna 80% tłuszczu
100g
710
80,0
1 łyżka (18g)
128
14,4
Masło roślinne kubkowe 80% tłuszczu
100g
710
80,0
1 łyżka (18g)
128
14,4
Margaryna 70% tłuszczu
100g
621
70,0
1 łyżka (18g)
112
12,6
Margaryna 60% tłuszczu
100g
531
60,0
1 łyżka (18g)
96
10,8
Margaryna 50% tłuszczu
100g
442
50,0
1 łyżka (18g)
80
9,0
Margaryna 45% tłuszczu
100g
398
45,0
1 łyżka (18g)
72
8,1
TŁUSZCZE ZWIERZĘCE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Smalec
100g
880
99,5
1 łyżka (20g)
176
19,9
Słonina
100g
797
89,0
Masło extra
100g
735
82,5
1 łyżka (20g)
147
16,5
Masło śmietankowe
100g
659
73,5
1 łyżka (20g)
132
14,7
TŁUSZCZE MIESZANE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Masło z olejem
100g
573
64,0
1 łyżka (20g)
115
12,8
7
7
• WĘDLINY
WĘDLINY WIEPRZOWE, WOŁOWE,
MIESZANE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Salami luksusowe
100g
540
50,6
1 plaster (15g)
81
7,6
Parówki popularne
100g
342
34,3
1 sztuka (45g)
154
15,4
Kiełbasa parówkowa
100g
323
31,5
Kiełbasa krakowska sucha
100g
323
24,8
1 plaster (10g)
32
2,5
Kabanosy
100g
326
24,3
Szynka wiejska
100g
253
20,3
1 plaster (75g)
190
15,2
Baleron gotowany
100g
244
20,2
1 plaster (12g)
29
2,4
Kiełbasa myśliwska sucha
100g
291
20,1
Kiełbasa toruńska
100g
263
20,1
Szynka wieprzowa gotowana
100g
233
18,3
1 plaster (50g)
117
9,8
Kiełbasa mortadela
100g
205
17,7
1 plaster (15g)
31
2,7
Kiełbasa zwyczajna
100g
209
15,6
Szynkówka wieprzowa
100g
191
14,7
1 plaster (25g)
48
3,7
Mielonka (Luncheon meat)
100g
170
11,7
1 plaster (30g)
51
3,5
Polędwica sopocka
100g
165
9,1
1 plaster (20g)
33
1,8
Wędzonka wołowa gotowana
100g
102
3,1
1 plaster (12g )
12
0,4
Szynka wołowa gotowana
100g
107
2,0
1 plaster (50g)
54
1,0
Szynkówka wołowa
100g
85
1,5
1 plaster (25g)
21
0,4
WĘDLINY PODROBOWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Kiszka pasztetowa
100g
384
35,7
Kiszka krwista
100g
404
35,0
Salceson czarny
100g
336
32,0
Pasztet pieczony
8
8
100g
391
31,2
Salceson włoski
100g
318
29,3
Wątrobianka
100g
231
20,9
Kiszka kaszana jęczmienna
100g
268
19,9
WĘDLINY Z INDYKA
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Baton szynkowy z indyka
100g
143
9,3
1 plaster (25g)
26
2,3
Kiełbasa mazurska z indyka
100g
129
7,7
1 plaster (10g)
13
0,8
Polędwica z indyka
100g
105
4,6
1 plaster (16g)
17
0,7
Kiełbasa szynkowa z indyka
100g
88
2,0
1 plaster (25g)
22
0,5
Szynka z indyka
100g
84
1,6
1 plaster (25g)
21
0,4
WĘDLINY Z KURCZAKA
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Parówki z kurczaka
100g
259
22,4
1 sztuka (45g)
117
10,1
Pasztet podlaski z kurczaka
100g
228
21,1
1 małe opak. (50g)
114
10,6
Kiełbasa podlaska z kurczaka
100g
232
16,7
Pasztet z kurczaka pieczony
100g
214
14,3
Kiełbasa kanapkowa z kurczaka
100g
179
13,5
Kurczak faszerowany (pieczony)
100g
200
11,9
Kiełbasa podsuszana z kurczaka
100g
163
8,4
Szynka delikatesowa z kurczaka
100g
124
5,6
1 plaster (20g)
25
1,1
Szynka z udca kurczaka
100g
117
5,3
1 plaster (30g)
35
1,6
Kiełbasa szynkowa z kurczaka
100g
110
5,0
1 plaster (30g)
33
1,5
Kiełbasa delikatesowa z kurczaka
100g
109
3,3
Polędwica z piersi kurczaka
100g
93
1,2
1 plaster (20g)
19
0,2
Szynka z piersi kurczaka
100g
98
1,2
1 plaster (20g)
20
0,2
9
9
• RYBY
RYBY WĘDZONE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Węgorz wędzony
100g
326
28,6
Makrela wędzona
100g
221
15,5
Pikling
100g
215
14,3
Łosoś wędzony
100g
162
8,4
Dorsz wędzony
100g
94
0,5
PRZETWORY RYBNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Śled w oleju
100g
340
29,4
Pasztet rybny homogenizowany
100g
265
21,3
Sałatka z dorsza
100g
187
13,9
Sardynka w oleju
100g
221
13,9
Sałatka pikantna z makreli
100g
181
13,2
Śled w pomidorach
100g
176
12,8
Śled marynowany
100g
192
12,6
Sardynka w pomidorach
100g
162
9,9
Tuńczyk w oleju
100g
190
9,0
Tuńczyk w wodzie
100g
96
1,2
10
10
• WARZYWA I PRZETWORY WARZYWNE
WARZYWA ŚWIEŻE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Soja, kiełki
100g
141
6,7
50g
71
3,4
Szczypiorek
100g
29
0,8
1 pęczek (30g)
9
0,2
Soczewica, kiełki
100g
120
0,6
50g
60
0,3
Czosnek
100g
127
0,4
1 ząbek (4g)
5
0,0
Papryka czerwona
100g
24
0,4
1 sztuka średnia (150g)
36
0,6
Cebula
100g
27
0,4
1 sztuka średnia (110g)
30
0,4
1 plaster (10g)
3
0,0
Fasola mung, kiełki
100g
29
0,4
50g
15
0,2
Koper ogrodowy
100g
24
0,4
1 pęczek (35g)
8
0,1
Pietruszka, natka
100g
41
0,4
1 pęczek (35g)
14
0,1
Papryka zielona
100g
15
0,3
1 sztuka średnia (150g)
23
0,5
Sałata
100g
10
0,2
1 liść (13g)
1
0,0
Seler naciowy
100g
11
0,2
1 łodyga (30g)
3
0,0
Pomidor
100g
14
0,2
1 sztuka średnia (150g)
21
0,3
Kalarepa
100g
20
0,2
1 sztuka średnia (150g)
30
0,3
Cykoria
100g
13
0,1
1 sztuka średnia (150g)
20
0,2
Kalafior
100g
14
0,1
Marchew
100g
20
0,1
1 sztuka średnia (50g)
10
0,1
Rzodkiewka
100g
9
0,1
1 sztuka średnia (10g)
1
0,0
Ogórek
100g
10
0,1
1 sztuka średnia (160g)
16
0,1
11
11
PRZETWORY WARZYWNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Papryka czerwona konserwowa
100g
30
1,5
Szparagi konserwowe
100g
19
0,7
Fasola cięta, konserwowa bez zalewy
100g
16
0,2
Groszek zielony, konserwowy bez zalewy
100g
63
0,2
1 łyżka (20g)
13
0,0
Kapusta kwaszona
100g
11
0,2
Ogórek kwaszony
100g
11
0,1
1 sztuka średnia (55g)
6
0,1
12
12
• OWOCE I PRZETWORY OWOCOWE
OWOCE ŚWIEŻE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Awokado
100g
107
10,3
1 sztuka średnia (270g)
289
27,8
Czarne jagody
100g
44
0,6
Poziomki
100g
33
0,5
Kiwi
100g
48
0,4
1 sztuka średnia (65g)
31
0,3
Truskawki
100g
27
0,4
Wiśnie
100g
43
0,4
Jabłko
100g
34
0,3
1 sztuka średnia (150g)
51
0,5
Maliny
100g
29
0,3
Czereśnie
100g
55
0,3
Banan
100g
60
0,2
1 sztuka średnia (170g)
102
0,3
Cytryna
100g
22
0,2
1 plasterek (15g)
3
0,0
Mango
100g
46
0,2
1 sztuka średnia (125g)
58
0,3
Melon
100g
19
0,2
Agrest
100g
40
0,2
Brzoskwinia
100g
41
0,2
1 sztuka średnia (150g)
62
0,3
Gruszka
100g
41
0,2
1 sztuka średnia (150g)
62
0,3
Mandarynki
100g
32
0,2
1 sztuka średnia (80g)
26
0,2
Morele
100g
43
0,2
1 sztuka średnia (50g)
22
0,1
Nektarynka
100g
44
0,2
1 sztuka średnia (150g)
66
0,3
Porzeczki białe
100g
32
0,2
Porzeczki czarne
100g
35
0,2
Porzeczki czerwone
100g
30
0,2
Śliwki
100g
43
0,2
Winogrona
100g
68
0,2
Ananas
100g
28
0,1
1 plaster (80g)
22
0,1
Pomarańcza
13
13
100g
32
0,1
1 sztuka średnia (250g)
80
0,3
Grejpfrut
100g
23
0,1
1 sztuka średnia (360g)
83
0,4
Arbuz
100g
19
0,1
1 plaster (300g)
57
0,3
OWOCE MROŻONE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Czarne jagody mrożone
100g
45
0,6
Truskawki mrożone
100g
28
0,4
Wiśnie bez pestek mrożone
100g
47
0,4
Porzeczki czarne mrożone
100g
36
0,2
Śliwki bez pestek mrożone
100g
45
0,2
OWOCE SUSZONE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Figi suszone
100g
287
1,2
1 sztuka (35g)
100
0,4
Morele suszone
100g
284
1,2
1 sztuka (10g)
28
0,1
Śliwki suszone
100g
266
1,2
1 sztuka (15g)
40
0,2
Rodzynki suszone
100g
277
0,5
1 porcja (30g)
83
0,2
Daktyle suszone
100g
249
0,4
1 sztuka (20g)
50
0,1
PRZETWORY OWOCOWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Dżem niskosłodzony
100g
155
0,1
1 łyżka (18g)
28
0,0
Dżem wysokosłodzony
100g
252
0,1
1 łyżka (18g)
45
0,0
Powidła śliwkowe
100g
214
0,2
1łyżka (18g)
39
0,0
Ananas, plastry w syropie
100g
84
0,1
1 plaster (35g)
29
0,0
14
14
• SOKI I NAPOJE
SOKI I NAPOJE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Sok marchwiowo-jabłkowy
100g
46
0,3
1 szklanka (200g)
92
0,6
Sok wielowarzywny
100g
25
0,3
1 szklanka (200g)
50
0,6
Sok marchwiowo-jabłkowo-pomarańczowy
100g
44
0,2
1 szklanka (200g)
88
0,4
Sok z czarnej porzeczki
100g
53
0,1
1 szklanka (200g)
106
0,2
Sok grejpfrutowy
100g
40
0,1
1 szklanka (200g)
80
0,2
Sok jabłkowy
100g
42
0,1
1 szklanka (200g)
84
0,2
Sok marchwiowy
100g
43
0,1
1 szklanka (200g)
86
0,2
Sok marchwiowo-brzoskwiniowy
100g
43
0,1
1 szklanka (200g)
86
0,2
Sok pomarańczowy
100g
43
0,1
1 szklanka (200g)
86
0,2
Sok pomidorowy
100g
13
0,1
1 szklanka (200g)
26
0,2
Herbata, napar bez cukru
100g
0
0,0
1 filiżanka (200g)
1
0,0
Kawa, napar bez cukru
100g
2
0,0
1 filiżanka (130g)
3
0,0
Coca cola, Pepsi cola
100g
42
0,0
0,33 l
139
0,0
Napoje gazowane o smaku owocowym
100g
42
0,0
1 szklanka (200g)
84
0,0
15
15
• NAPOJE ALKOHOLOWE
NAPOJE ALKOHOLOWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Piwo pełne 10-15%
100g
49
0,0
0,33 l
162
0,0
Szampan
100g
76
0,0
1 kieliszek (125g)
95
0,0
Wermut słodki
100g
155
0,0
1 kieliszek (125g)
194
0,0
Wino białe półwytrawne
100g
81
0,0
1 kieliszek (125g)
101
0,0
Wino białe słodkie
100g
96
0,0
1 kieliszek (125g)
120
0,0
Wino białe wytrawne
100g
66
0,0
1 kieliszek (125g)
83
0,0
Wino czerwone
100g
68
0,0
1 kieliszek (125g)
85
0,0
Wódki
100g
220
0,0
1 kieliszek (50g)
110
0,0
16
16
• PRZEKĄSKI I DANIA SZYBKIE
PRZEKĄSKI
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Orzechy laskowe, łuskane
100g
640
63,0
10 sztuk (10g)
64
6,3
Orzechy włoskie, łuskane
100g
645
60,3
6 połówek (20g)
129
12,1
Migdały
100g
572
52,0
6 sztuk (10g)
57
5,2
Orzechy arachidowe, łuskane
100g
560
46,1
10 sztuk (10g)
56
4,6
Pestki z dyni, łuskane
100g
569
45,6
Słonecznik, nasiona łuskane
100g
561
43,7
1 łyżka (14g)
79
6,1
Czipsy solone
100g
552
40,7
1 małe opak. (30g)
166
12,2
Czipsy paprykowe
100g
549
40,0
1 małe opak. (30g)
165
12,0
Czipsy bekonowe
100g
537
38,0
1 małe opak. (30g)
161
11,4
Sezamki
100g
473
26,4
1 porcja (30g)
142
7,9
Orzechy pistacjowe
100g
294
24,3
10 sztuk (8g)
24
1,9
Oliwki zielone marynowane
100g
125
12,7
10 sztuk (30g)
38
3,8
Paluszki słone
100g
385
4,9
DANIA SZYBKIE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Pizza mięsno-ziołowa
100g
354
16,1
1porcja (150g)
531
24,2
Frytki
100g
303
15,1
1porcja (125g)
379
18,9
Pizza z pieczarkami i cebulą
100g
289
13,3
1porcja (150g)
434
20,0
Hamburger z kurczakiem i serem
100g
264
13,0
1 sztuka (158g)
417
20,5
Apple pie
100g
241
12,7
1 sztuka (80g)
193
10,2
Hamburger z mięsem i serem
100g
214
12,1
1 sztuka (113g)
242
13,7
Hamburger z rybą i serem
100g
227
10,8
1 sztuka (128g)
291
13,8
17
17
• DANIA OBIADOWE
ZUPY
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Krem z zielonego groszku
100g
59
3,8
1 porcja (250g)
148
9,5
Żurek
100g
122
3,3
1 porcja (250g)
305
8,3
Barszcz ukraiński
100g
56
2,8
1 porcja (250g)
140
7,0
Zupa grochowa
100g
65
2,4
1 porcja (250g)
163
6,0
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
100g
32
2,1
1 porcja (250g)
80
5,3
Zupa ogórkowa
100g
42
2,1
1 porcja (250g)
105
5,3
Zupa grzybowa zabielana
100g
29
1,9
1 porcja (250g)
73
4,8
Zupa pomidorowa z makaronem
100g
35
1,9
1 porcja (250g)
88
4,8
Zupa fasolowa
100g
63
1,8
1 porcja (250g)
158
4,5
Zupa jarzynowa
100g
44
1,8
1 porcja (250g)
110
4,5
Zupa pomidorowa z ryżem
100g
37
1,8
1 porcja (250g)
93
4,5
Barszcz czerwony zabielany
100g
33
1,5
1 porcja (250g)
83
3,8
Kapuśniak z kapusty kwaszonej
100g
22
1,2
1 porcja (250g)
55
3,0
Krupnik z kaszy jęczmiennej
100g
44
1,2
1 porcja (250g)
110
3,0
Krupnik z ryżu
100g
43
1,1
1 porcja (250g)
108
2,8
Zupa ziemniaczana
100g
38
1,1
1 porcja (250g)
95
2,8
Zupa szpinakowa z ziemniakami
100g
39
0,9
1 porcja (250g)
98
2,3
Zupa kalafiorowa
100g
28
0,6
1 porcja (250g)
70
1,5
Zupa pomidorowa zabielana
100g
18
0,6
1 porcja (250g)
45
1,5
Zupa owocowa z jabłek
100g
43
0,2
18
18
1 porcja (250g)
108
0,5
Zupa pomidorowa
100g
12
0,1
1 porcja (250g)
30
0,3
DANIA MIĘSNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Stek wieprzowy
100g
473
42,8
1 sztuka (125g)
591
53,5
Kotlet pożarski
100g
375
28,0
1 sztuka (125g)
469
35,0
Kotlet cielęcy panierowany
100g
421
27,8
1 sztuka (150g)
632
41,7
Kotlet schabowy panierowany
100g
353
24,2
1 sztuka (150g)
530
36,3
Pieczeń wieprzowa
100g
276
24,1
1 porcja (120g)
331
28,9
Schab pieczony
100g
319
21,3
1 porcja (120g)
383
25,6
Kotlet mielony z mięsa mieszanego
100g
283
21,0
1 porcja (120g)
340
25,2
Befsztyk bity wiejski, wołowy
100g
255
19,7
1 sztuka (125g)
319
24,6
Żeberka duszone wieprzowe
100g
210
19,2
1 porcja (150g)
315
28,8
Klopsiki mielone z mięsa mieszanego
100g
265
17,6
1 porcja (150g)
398
26,4
Wątróbka wieprzowa saute
100g
241
17,2
1 porcja (120g)
289
20,6
Pieczeń cielęca duszona
100g
238
17,1
1 porcja (120g)
286
20,5
Bryzol wołowy z polędwicy
100g
247
16,6
1 porcja (125g)
309
20,8
Bitki wieprzowe
100g
196
16,2
1 porcja (125g)
245
20,3
Bitki wieprzowe w jarzynach
100g
203
16,2
1 porcja (150g)
305
24,3
Galaretka z nóżek wieprzowych
100g
202
14,8
Befsztyk tatarski
100g
225
14,4
Boeuf Strogonow
100g
220
14,3
1 porcja (150g)
330
21,5
Pieczeń wołowa
100g
166
10,2
1 porcja (120g)
199
12,2
Gulasz wołowy
100g
148
9,2
1 porcja (150g)
222
13,8
Potrawka z kurczaka
19
19
100g
150
9,0
1 porcja (150g)
225
13,5
Kura w galarecie
100g
193
8,8
Kurczęta pieczone, ćwiartka z kością
100g
117
8,3
1 porcja (250g)
293
20,8
Kurczak gotowany w jarzynach
100g
103
6,5
1 porcja (150g)
155
9,8
Sztuka mięsa
100g
177
5,1
1 porcja (150g)
266
7,7
Bitki wołowe w jarzynach
100g
121
4,6
1 porcja (150g)
182
6,9
Bitki wołowe
100g
104
4,5
1 porcja (125g)
130
5,6
DANIA RYBNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Kotlet mielony z dorsza
100g
256
17,9
1 porcja (120g)
307
21,5
Filety z dorsza smażone, panierowane
100g
274
15,9
1 porcja (125g)
343
19,9
Filety z dorsza po grecku
100g
154
10,8
1 porcja (200g)
308
21,6
Dorsz w jarzynach
100g
124
5,4
1 porcja (200g)
248
10,8
Karp z wody
100g
97
3,7
1 porcja (120g)
116
4,4
Karp w galarecie
100g
135
2,9
1 porcja (125g)
169
3,6
Pulpety z dorsza
100g
110
2,7
1 porcja (200g)
220
5,4
DANIA WARZYWNO-MIĘSNE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Papryka nadziewana mięsem i ryżem
100g
166
11,2
1 porcja (250g)
415
28,0
Risotto z mięsem i warzywami
100g
186
10,0
1 porcja (250g)
465
25,0
Bigos popularny
100g
120
9,8
1 porcja (300g)
360
29,4
Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie
pomidorowym
100g
110
6,7
1 sztuka (200g)
220
13,4
Fasola po bretońsku
100g
140
6,5
1 porcja (250g)
350
16,3
20
20
• SAŁATKI I SURÓWKI
SAŁATKI I SURÓWKI
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Sałatka jarzynowa z sosem majonezowym
100g
194
16,6
Surówka z cykorii i jabłek z sosem
majonezowym
100g
163
16,5
Surówka z porów z jabłkami z sosem
majonezowym
100g
148
12,5
Surówka z papryki z olejem słonecznikowym
100g
92
7,5
Surówka z selerów z olejem słonecznikowym
100g
107
7,4
Brukselka z wody z bułką tartą smażoną na
maśle
100g
110
7,1
Fasola szparagowa z bułką tartą smażoną na
maśle
100g
102
6,9
Kalafior z wody z bułką tartą smażoną na
maśle
100g
82
6,8
Sałatka z czerwonej kapusty z olejem
słonecznikowym
100g
87
6,6
Szpinak zasmażany
100g
84
6,1
Surówka z rzodkiewki z serem twarogowym
tłustym i śmietaną
100g
91
5,7
Marchewka z groszkiem
100g
75
5,0
Surówka z białej kapusty z olejem
słonecznikowym
100g
68
4,8
Surówka z kwaszonej kapusty z olejem
słonecznikowym
100g
71
4,8
Marchewka zasmażana
100g
69
4,8
Kapusta biała zasmażana
100g
69
4,7
Buraki
100g
71
3,6
Surówka z marchwi ze śmietaną 12%
tłuszczu
100g
48
2,4
Mizeria ze śmietaną 12% tłuszczu
100g
34
2,3
Sałata zielona ze śmietaną 12% tłuszczu
100g
39
2,3
Surówka z ogórków i pomidorów ze śmietaną
12% tłuszczu
100g
34
1,9
Surówka z marchwi i jabłek
100g
60
0,4
Surówka z owoców
100g
109
0,4
Ćwikła
100g
41
0,1
21
21
• POTRAWY MIESZANE
POTRAWY MIESZANE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Paszteciki drożdżowe z mięsem
100g
390
25,3
1 sztuka (50g)
195
12,7
Bliny ziemniaczane
100g
247
16,6
Naleśniki z serem
100g
240
10,1
1 sztuka (80g)
192
8,1
Pierogi z mięsem
100g
205
10,1
1 sztuka (40g)
82
4,0
Leniwe pierogi
100g
215
9,6
1 sztuka (40g)
86
3,8
Naleśniki z kapustą
100g
147
9,2
1 sztuka (80g)
118
7,4
Budyń z mięsa i makaronu
100g
179
6,1
1 porcja (250g)
448
15,3
Knedle ze śliwkami
100g
165
5,9
1 sztuka (50g)
83
3,0
Makaron z serem
100g
138
5,0
1 porcja (250g)
345
12,5
Pierogi ruskie
100g
164
4,9
1 sztuka (40g)
66
2,0
Ziemniaki z łyżeczką masła roślinnego
100g
103
3,3
Kasza perłowa na sypko
100g
123
2,6
Kasza gryczana na sypko
100g
134
2,4
Ryż z jabłkami
100g
155
2,3
1 porcja (150g)
233
3,5
Kopytka
100g
149
1,6
1 sztuka (15g)
22
0,2
Ryż na sypko
100g
135
1,5
Ziemniaki puree
100g
86
1,4
Makaron
100g
100
0,9
22
22
• POTRAWY Z JAJ
POTRAWY Z JAJ
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Kotlety z jaj
100g
278
23,6
1 porcja (150g)
417
35,4
Jaja sadzone
100g
179
15,2
1porcja (95g)
170
14,4
Jaja gotowane
100g
149
10,7
1 sztuka (50g)
75
5,4
Jajecznica
100g
130
9,7
Omlet biszkoptowy ze szpinakiem
100g
136
9,5
1 porcja (200g)
272
19,0
• CUKIER, MIÓD, CUKIERKI
CUKIER, MIÓD, CUKIERKI
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Cukier
100g
406
0,0
1 łyżeczka (5g)
20
0,0
Miód pszczeli
100g
324
0,0
1 łyżeczka (15g)
49
0,0
Krówki
100g
421
10,7
1 sztuka (15g)
63
1,6
Karmelki nadziewane
100g
378
0,5
1 sztuka (4g)
15
0,0
Karmelki twarde
100g
399
0,0
1 sztuka (4g)
16
0,0
• CZEKOLADA I WYROBY CZEKOLADOWE
CZEKOLADA I WYROBY CZEKOLADOWE
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Czekolada śmietankowa z orzechami
laskowymi
100g
585
42,3
1 cząstka (6g)
35
2,5
Czekolada gorzka
100g
554
34,3
1 cząstka (4g)
22
1,4
Czekolada mleczna
100g
549
32,8
1 cząstka (4g)
22
1,3
Czekolada mleczna z orzechami laskowymi
100g
539
30,9
1 cząstka (6g)
32
1,9
Czekolada kawowa
100g
526
29,0
1 cząstka (4g)
21
1,2
Baton z orzechami arachidowymi
w czekoladzie
100g
497
28,9
1 sztuka (60g)
298
17,3
Czekolada deserowa
23
23
100g
532
28,9
1 cząstka (4g)
21
1,2
Baton z nadzieniem kokosowym
w czekoladzie
100g
448
25,2
1 sztuka (57g)
255
14,4
Baton z herbatnikiem w czekoladzie
100g
484
23,2
1 sztuka (29 g)
140
6,7
Baton z karmelem w czekoladzie
100g
451
18,2
1 sztuka (58 g)
262
10,6
Czekolada nadziewana
100g
450
17,6
1 cząstka (10g)
45
1,8
Baton z nadzieniem mlecznym w czekoladzie
100g
448
16,2
1 sztuka (55 g)
246
8,9
• CIASTA I CIASTKA
HERBATNIKI
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Wafle nadziewane
100g
519
27,5
1 sztuka (20g)
104
5,5
Herbatniki w czekoladzie
100g
491
24,1
1 sztuka (14g)
69
3,4
Markizy
100g
483
23,0
1 sztuka (18g)
87
4,1
Herbatniki kakaowe
100g
475
22,4
1 sztuka (14g)
67
3,1
Herbatniki z cukrem
100g
460
17,2
1 sztuka (14g)
64
2,4
Herbatniki z nadzieniem owocowym
100g
405
16,1
1 sztuka (15g)
61
2,4
Delicje szampańskie
100g
369
11,4
1 sztuka (13,5 g)
50
1,5
Herbatniki
100g
437
11,0
1 sztuka (10g)
44
1,1
Pierniki alpejskie
100g
378
9,7
1 sztuka (18g)
68
1,7
Pierniki beskidzkie
100g
338
1,6
1 sztuka (18g)
61
0,3
CIASTA I CIASTKA
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Rożki z ciasta francuskiego z jabłkami
100g
393
25,3
1 sztuka (50g)
197
12,7
Ptysie z bitą śmietaną
100g
348
25,2
1 sztuka (30g)
104
7,6
Sernik wiedeński z polewą kakaową
100g
344
18,5
1 porcja (90g)
310
16,7
24
24
Eklery z bitą śmietaną
100g
328
18,3
1 sztuka (40g)
131
7,3
Keks bakaliowy
100g
387
17,8
1 porcja (30g)
116
5,3
Sernik krakowski
100g
333
13,9
1 porcja (90g)
300
12,5
Piernik z bakaliami
100g
372
12,6
1 porcja (30g)
112
3,8
Ciastka tortowe z owocami świeżymi
100g
276
9,0
1 sztuka (80g)
221
7,2
Ciasto drożdżowe
100g
291
8,3
1 porcja (30g)
87
2,5
Bułeczki drożdżowe z jabłkami
100g
274
7,5
1 sztuka (120g)
329
9,0
Jagodzianki
100g
317
5,5
1 sztuka (90g)
285
5,0
Babka biszkoptowa
100g
345
4,7
1 porcja (30g)
104
1,4
• DESERY
DESERY
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Truskawki z bitą śmietaną
100g
127
10,4
1 porcja (125g)
159
13,0
Lody śmietankowe
100g
160
8,5
1 gałka (25g)
40
2,1
Kisiel waniliowy
100g
119
4,6
1 porcja (150g)
179
6,9
Lody mleczno-owocowe
100g
115
2,5
1 gałka (25g)
29
0,6
Jabłka pieczone
100g
97
1,8
1 porcja (150g)
146
2,7
Gruszki w sosie waniliowym
100g
152
1,2
1 porcja (150g)
228
1,8
Sorbet
100g
132
0,6
1 gałka (25g)
33
0,2
Mus jabłkowy
100g
125
0,3
1 porcja (150g)
188
0,5
Kisiel porzeczkowy
100g
101
0,2
1 szklanka (150g)
152
0,3
Kompot z jabłek
100g
53
0,2
1 szklanka (150g)
80
0,3
Truskawki w galaretce
100g
127
0,2
1 porcja (150g)
191
0,3
Kompot z wiśni
100g
71
0,1
1 szklanka (150g)
107
0,2
25
25
• DODATKI
DODATKI
Ilość produktu
Energia
[kcal]
Tłuszcz
[g]
Majonez domowy z olejem słonecznikowym
100g
716
79,2
1 łyżka (25g)
179
19,8
Musztarda
100g
162
6,4
1 łyżeczka (8g)
13
0,5
Sos keczup
100g
93
1,0
1 łyżeczka (10g)
9
0,1
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Mleko i przetwory mleczne – mleko i napoje Towaroznawstwo żywności wykład
MLEKO I PRZETWORY MLECZNE (2)
Produkty zbożywe; mleko i produkty mleczne (2)
Produkty zbożowe; mleko i produkty mleczne
mleko i przetwory mleczne id 30 Nieznany
FERMENTOWANE NAPOJE MLECZNE, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok I
Mleko i produkty mleczne
Mleko i przetwory mleczne
Mleko i przetwory mleczne? Towaroznawstwo wykład
Napoje mleczne?rmentowane
MLEKO I PRZETWORY MLECZNE (2)
Produkty zbożywe; mleko i produkty mleczne (2)
Domaszewicz Mateusz Mleko i przetwory mleczne
więcej podobnych podstron