ś

ywność dla dzieci – wykład 2

1

ś

ywność dla dzieci

Wykład 2 14.10.2010

Mieszanka mleczna – środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego, stanowiący
połączenie mleka następnego z kleikiem zbożowym dla niemowląt powyżej 4 mc. życia.

Mleko początkowe – modyfikowane mleko krowie przeznaczone do żywienia zdrowych,
urodzonych o czasie niemowląt w pierwszych 4-6 mc. życia.

Mleko następne – modyfikowane mleko krowie przeznaczone do żywienia niemowląt powyżej 5
mc. życia.

Mieszanki mleczne – mieszanka typu mleko następne z dodatkiem kleiku ryżowego lub
gryczanego.

Mleko dla wcześniaków – modyfikowane mleko krowie przeznaczone dla noworodków urodzonych
przedwcześnie i/lub z niską urodzeniową masa ciała.

Hydrolizaty stosowane w profilaktyce alergii – hydrolizaty te w nieznacznym stopniu nie nadają się
do leczenia alergii.

Hydrolizaty białkowe – produkty bezmleczne, białka hydrolizowane mogą być bezlaktozowe i/lub
mogą zawierać modyfikowane tłuszcze:

•

alergie i nietolerancje pokarmowe

•

przewlekła i oporna na leczenie biegunka

•

zaburzenia trawienia i wchłaniania

•

nietolerancja disacharydów

Preparaty sojowe – preparaty bezmleczne. Źródłem białka jest białko roślinne, bezlaktozowe:

•

nietolerancja laktozy

•

nietolerancja sacharozy

•

alergia

•

fruktozemia

Mleko dla dzieci powyżej 1 roku życia – mleko o nieco wyższej kaloryczności niż mleko następne.

Ś

rodki spożywcze uzupełniające – produkty zbożowe przetworzone i inne środki spożywcze

przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci stosowane do żywienia niemowląt w okresie
odstawienia od piersi i małych dzieci, jako uzupełnienie diety rodzinne. Środki pokrywają
zapotrzebowanie żywieniowe i zapewniają prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt i małych dzieci.

ś

ywność dla dzieci – wykład 2

2

ś

ywność dla dzieci – wykład 2

3

ś

ywność dla dzieci – wykład 2

4

ś

ywność dla dzieci – wykład 2

5

ś

ywność dla dzieci – wykład 2

6