Sałatka z pesto



1 główka sałaty maślanej



1 pęczek rukoli



kilka listków radichio



1 żółta papryka

sos pesto



1 łyżka soku z cytryny



2 łyżki oliwy



1 łyżeczka miodu

Liście sałaty i radichio podrzeć, wrzucić do

miski, dodać rukolę oraz wyczyszczoną i pokrojoną

paprykę.

Do sosu pesto (najlepszy będzie z orzechów

piniowych) dolać oliwę, łyżkę miodu i sok z cytryny,
wymieszać. Dodać do sałatki (najlepiej tuż przed
podaniem).

Na koniec posypać prażonymi orzeszkami pinii

lub cedru. Kto chce, może doprawić do smaku solą i

pieprzem.