CIASTECZKA Z MAKIEM

Czas przygotowania:  40 minut   /   Trudność przygotowania: łatwa

Składniki:

•

200g. Masła, posiekanego

•

2 łyżeczki startej skórki limonki

•

1/3 szklanki cukru pudru (75g)

•

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

•

2 łyżeczki soku z limonki

•

1 łyżka maku

•

1 3/4 szklanki mąki (260g)

•

¼ szklanki orzechów makadamia (35g), podzielonych na ćwiartki

Przepis:

      ○    Masło, skórkę limonki, cukier i cynamon dokładnie wymieszaj mikserem. Dodaj sok z limonki i 

mak, a następnie mąkę w dwóch partiach. Dobrze wymieszaj. 

      ○    Podziel   ciasto   na   pół   i   na   oprószonej   mąką   powierzchni   z   każdej   połowy   uformuj   18-

centymetrowy   wałek.   Zawiń   wałki   ciasta   w   folię   plastikową   i   włóż   do   lodówki.   Gdy  ciasto 
stwardnieje pokrój je na 8-milimetrowe plasterki.

      ○    Rozmieść  ciasteczka  na natłuszczonej blasze  do  pieczenia, zachowując  2 cm odstępu. W 

środek każdego krążka wciśnij ćwiartkę orzecha. 

      ○    Piecz ok.  15 min. Na średnio nagrzanym piekarniku. Odstaw na 5 min, zdejmij z blachy i 

pozostaw do wystygnięcia.