Pieczone klopsiki rybne

Składniki

1 kg filetów z dorsza, szczupaka lub karpia, 2 cebule, 3 kromki
bułki, 1-2 jaja, 2 łyżki oleju, strąk zielonej papryki, 40 dag
pomidorów, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Filety i jedną cebulę zemleć, przełożyć do miski, dodać namoczoną i odciśniętą bułkę,
jajo, sól, pieprz. Starannie wymieszać. Mokrymi rękami uformować z masy kulki. Olej,
cebule pokrojone w talarki, paprykę i pomidory pokrojone w kostkę wymieszać, dodając
sól i pieprz. Warzywa rozłożyć równą warstwą na dnie żaroodpornego naczynia
wysmarowanego olejem. Następnie włożyć kulki. Wstawić potrawę do piekarnika
nagrzanego do 180°C. Piec 45 min, często skrapiając wodą. Podawać z frytkami,
ziemniakami piure lub świeżą bułką oraz z surówką, na przykład z białej kapusty, pora i
marchwi. (100 g - 80 kcal).