ŻYWIENIE A 

      CHOROBY

 

 

  

DIETA 

ANTYRAKOWA

 

 

   

OGROMNE ZNACZENIE WŚRÓD 

PRZYCZYN NOWOTWORÓW 
MAJĄ ZWYCZAJE ŻYWIENIOWE 
I SPOSÓB PRZECHOWYWANIA 
PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH.

•

   Jelito grube i odbytnica

•

   Żołądek

•

   Prostata

•

   Piersi

 

 

    

KARCINOGENY(CZ.RAKOTWÓRCZE):

 
    1.Nitrozoaminy
    2.Nadmiar tłuszczów 
    3.Substancje konserwujące(m.in.saletra)
    4.Aflatoksyny(wytwarzane przez pleśnie)
    5.Nadmiar soli
    6.Alkohol

  

 

 

INICJATORY I PROMOTORY (składniki 

zwiększające ryzyko nowotworów): 

•

tłuszcze smażone i zjełczałe

•

przypalona żywność

•

niektóre składniki kawy

•

fluorokumaryny(seler,pasternak,figi)

•

hydrazyny(grzyby)

•

teobromina(herbata,kakao)

•

chinony i pochodne 

 

 

          

WSKAZÓWKI DIETETYCZNE:

•

nie przejadać się

•

wybierać produkty o wysokiej wartości 
biologicznej a niskiej kaloryczności

•

urozmaicać pożywienie

•

jeść świeże owoce i warzywa

•

mniej tłuszczów

•

białko-poprzez spożywanie nabiału, 
prod. roślinnych,ryb,a w mniejszym 
stopniu-mięsa

 

 

•

Ograniczyć spożywanie soli i środków 
konserwujących zawierających sód

•

pić stosunkowo wiele napojów(nie 
słodzonych)

•

starannie przechowywać produkty i 
potrawy

•

spożywać produkty pochodzące z 
upraw nie zniszczonych ekologicznie

•

potrawy przygotowywać w sposób 
prosty, nie niszcząc ich wartości 
biologicznych. Jeść dużo surówek.

 

 

           

WITAMINY ANTYRAKOWE:

•

WIT.A - hamuje wzrost i rozwój nowotworów 
piersi, pęcherzyka żółciowego, skóry, płuc.

•

WIT.C- podanie tej wit. w trakcie leczenia 
nowotworów korzystnie wpływa na przebieg 
terapii.Zapobiega 
nowotworom:gardła,j.ustnej, 
trzustki,żołądka,piersi,odbytu,szyjki macicy.

•

WIT.E- antyoksydant; chroni przed nowotwo- 
-rami i utratą równowagi psych.  i ch.serca. 

 

 

•

WIT.B - niedobór(szczególnie 
kw.foliowego)

  zwiększa ryzyko raka szyjki macicy.
  Wit.B2 i B12- działanie ochronne przed 

wystąpieniem choroby nowotworowej.

   CELEM DIETY ANTYRAKOWEJ JEST 

UAKTYWNIENIE ODPORNOŚĆI I 

POPRAWA PRZEMIANY MATERII. NIE 

TYLKO ZAPOBIEGA 

NOWOTWOROM,MA RÓWNIEŻ DUŻE 

ZNACZENIE W TRAKCIE TERAPII-

ZWIĘKSZA SZANSĘ WYLECZENIA.

 

 

    
    

CUKRZYCA

 

 

 

RODZAJE CUKRZYCY:

•

insulinozależna typu 1(IDDM)- produkcja 
insuliny w kom.B jest niewystarczająca, a w 
pewnych momentach nawet żadna.Na ten 
typ cukrzycy zapadają częściej dzieci i 
młodzież.

•

Insulinoniezależna typu 2 (NIDDM)- 80-90% 
wszystkich chorych na cukrzycę.Dotyczy 
osób starszych,najczęściej po 50r.ż.  Otyłość 
zwiększa insulinooporność,co powoduje,że 
obok cukrzycy obserwuje się dużą liczbę 
osób z upośledzeniem tolerancji glukozy

 

 

•

C. ciężarnych -najczęściej pojawia się w 
drugiej połowie ciąży,czasem wymaga 
leczenia insuliną.Ustępuje po porodzie.

•

C. Insulinoniezależna 
młodocianych(MODY)

•

C.polekowa-leki stos. w chorobach 
układu krążenia (np. tiazydy,leki 
sterydowe)

•

C.związana z chorobami gr. 
dokrewnych: zesp. Cushinga, 
akromegalia, nadczynność tarczycy,...

 

 

                            DIETA:

•

TYP1: spożycie białka-umiarkowane, a u 
chorych z nefropatią-ograniczone. Nie 
ogranicza się węglowodanów złożonych, z 
dużą zawartością włókien roślinnych(55-
60% wart. kalorycznej diety). 

•

TYP2: dieta 
małoenergetyczna:ograniczenie 
jedzenia,głównie tłuszczów i 
węglowodanów- ale nie 
warzyw.Ważne:obfitość posiłków powinna 
być duża, przy małej kalorycznosci. 

 

 

              

LECZENIE CUKRZYCY

        U OSÓB STARSZYCH I DZIECI

•

Choroba dziecka i osoby starszej 

angażuje rodzinę.

•

Zorganizowanie stałej opieki 

domowej dla pacjentów nie jest 
przesadą, a wymogiem. 

 

 

             

PRECZ Z ALKOHOLEM !!!

•Zaburzenia stężenia glukozy
•Wytwarzanie nieprawidłowych 

produktów przemiany materii (ciała 
ketonowe)

•Uszkodzenia serca, wątroby, 

trzustki

•Podwyższenie ciśnienia tętniczego 

krwi

•Pacjenci nadużywający alkoholu 

z reguły zaniedbują leczenie

 

 

Leczenie cukrzycy powinno być 

kompleksowe

1.kontrolować codziennie poziom cukru
2.nauczyć się samokontroli
3.oglądać systematycznie własne stopy
4.prowadzić styl życia sprzyjający zdrowiu
5.wiedzieć kiedy porozumieć się z 

lekarzem

6.czytać broszury i książki o cukrzycy

 

 

            

POWIKŁANIA CUKRZYCY:

MIKROANGIOPATIE:

•

Retinopatia

•

Nefropatia

•

Neuropatia

ŚPIĄCZKA CUKRZYCOWA

•

Hiperosmotyczna

•

Hipoglikemiczna

 

 

   

OSTEOPOROZA

 

 

Definicja Światowej Organizacji Zdrowia 

mówi: "Osteoporoza jest uogólnioną 
chorobą metaboliczną kości, 
charakteryzującą się niską masą kostną, 
upośledzoną mikroarchitekturą tkanki 
kostnej, a w konsekwencji zwiększoną jej 
łamliwością i podatnością na złamania".

 

 

CZYNNIKI RYZYKA

•

zaawansowany wiek, płeć żeńska

•

rasa biała i żółta

•

przebyte uprzednio złamanie po 
minimalnym urazie,

•

rodzinna skłonność do występowania 
osteoporozy, manifestująca się złamaniami 
kości po niewielkich urazach (lub bez urazu)

•

wczesna menopauza i długotrwały niedobór 
estrogenów po menopauzie,

• utrzymujące się zaburzenia miesiączkowania 

w każdym wieku kobiety

 

 

•nierodzenie

•niedobór androgenów (testosteronu) u 
mężczyzn (hipogonadyzm),

•szczupła budowa ciała,

•długotrwałe stosowanie 
glikokortykosterydów

•nadczynność tarczycy i nadnerczy

•mała podaż wapnia i mała lub 
nadmierna podaż fosforu

•nikotynizm, alkoholizm, kofeinizm

•brak aktywności fizycznej

CZYNNIKI RYZYKA C.D.

 

 

                                  

ZAPOBIEGANIE

•

Spożywaj pokarmy bogate w wapń (mleko i 
jego przetwory: jogurty, kefir) i wit. D (tran, 
żółtko jaj) tak, żeby Twoje kości miały 
odpowiednią ilość budulca.

•

Jeżeli uważasz, że nie jesteś w stanie zapewnić 
swojemu organizmowi właściwej podaży 
wapnia w diecie rozpocznij przyjmowanie 
preparatów wapniowo-witaminowych.

•

Postaraj się osiągnąć i utrzymać prawidłową 
dla swojej płci, wieku i wzrostu masę ciała.

 

 

•

Zmień tryb życia z siedzącego na bardziej aktywny 
- zacznij się gimnastykować, dużo spaceruj.

•

Postaraj się ograniczyć do minimum używki, tj. 
kawę, papierosy, alkohol - zadbasz w ten sposób 
nie tylko o kości, ale o cały organizm.

•

Bądź ostrożny - unikaj sytuacji mogących 
doprowadzić do upadku, a w konsekwencji do 
złamań kości.

•

Korzystaj ze słonecznej pogody (pod wpływem 
promieni słonecznych powstaje w skórze witamina 
D).

 

 

•

Jeżeli zidentyfikowałeś u siebie obecność 

czynników ryzyka rozwoju osteoporozy, 
zainteresuj się możliwością wykonania 
badania densytometrycznego kości.

•

Jeżeli przyjmujesz przewlekle leki, 

zapytaj lekarza rodzinnego, czy nie mają 
one negatywnego wpływu na kości.

•

Poproś swojego lekarza, aby ocenił, czy 

Twój organizm jest zagrożony 
osteoporozą.

 

 

DIETA W OSTEOPOROZIE

• 

Wapń

•Witamina D

 

 

DIETA W OSTEOPOROZIE C.D.

• 

Mleko i jego przetwory

• 

Ser żółty

 

 

LECZENIE:

leki powstrzymujące niszczenie 
kości

•bisfosfoniany
•estrogeny
•kalcytonina
•Raloksyfen, tamoksyfen

leki pobudzające tworzenie i 
uwapnienie kości

•preparaty wapnia i witaminy D
•fluorki