DIETA W CIĄŻY

NATALIA CZYŻNIEJEWSKA

Gr. 2

Właściwe żywienie podczas
ciąży ma wpływ na :
-rozwój dziecka w okresie
płodowym
-stan zdrowia dziecka w
dzieciństwie i w wieku
dorosłym.

Do czego może doprowadzić

nieprawidłowa dieta?

-mała lub zbyt duża masa urodzeniowa
-poród przedwczesny
-niedokrwistość i nadciśnienie u ciężarnej
-wady rozwojowe płodu
-otyłość, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca

typu 2, hiperlipidemia,choroba
niedokrwienna w dorosłym życiu

Z tego względu dieta w okresie ciąży
powinna podlegać szczególnie
wnikliwej ocenie pod względem jej
wartości odżywczych i składu, gdyż
zarówno niedobory pokarmowe jak i
przekarmianie mogą mieć negatywny
wpływ na płód i przebieg ciąży

W przypadku kobiet ciężarnych zaleca się
odpowiednio większą podaż energii w celu
pokrycia dodatkowego zapotrzebowania
związanego z budową tkanek i rozwojem
płodu oraz wytworzeniem pokarmu.

W I trymestrze ciąży ogólna wartość

energetyczna codziennej diety w odniesieniu
do stanu sprzed ciąży nie ulega zmianie, w II i
III trymestrze zapotrzebowanie na energię
zwiększa się jedynie o 300 kcal, natomiast na
witaminy i składniki mineralne nawet o 50-
100%

Zapotrzebowanie na energię w II i III trymestrze
ciąży kobiety, która przed ciążą ważyła 60 kg (przy
założeniu, że była to waga prawidłowa), wynosi
2650 kcal. Jej dzienny jadłospis powinien być
rozszerzony w stosunku do jadłospisu sprzed ciąży i
w I trymestrze o :

1 porcję warzyw (łącznie 5 porcji)
1 porcję owoców (łącznie 4 porcje)
1 porcję mleka (łącznie 4 porcje)
½ porcji mięsa lub jego zamienników (łącznie 1,5

porcji)

Amerykański Instytut Medycyny opracował zalecenia
dotyczące całkowitego przyrostu masy ciała podczas ciąży w
odniesieniu do wartości indeksu masy ciała (BMI) sprzed
zajścia w ciążę.

BMI przed ciążą

Zalecany przyrost masy

ciała (kg) w czasie ciąży

< 19,8

12,5

19,8-26,0

11,5-16,0

26,0-29,0

7,0-11,5

> 29,0

>6,0

Ciąża bliźniacza

16,0-20,5

WYTYCZNE DOTYCZĄCE PRAWIDŁOWEGO
ŻYWIENIA KOBIET W OKRESIE CIĄŻY

1.

Należy dbać o różnorodność spożywanych produktów

2.

Należy dbać o odpowiedni przyrost masy ciała, unikać

nadwagi i niedowagi

3.

Zalecane jest spożywanie ciemnego pieczywa zamiast

białego

4.

Należy pić mleko chude i wybierać jego niskotłuszczowe

przetwory

5.

Mięso należy spożywać codziennie ale z umiarem

6.

Należy codziennie spożywać duże ilości warzyw i owoców

7.

Należy unikać nadmiaru tłuszczu, szczególnie zwierzęcego,

i jak najczęściej zastępować go tłuszczami nienasyconymi

8.

Należy ograniczyć spożycie słodyczy

9.

Należy ograniczyć spożycie soli

10. Należy zrezygnować z picia alkoholu

BIAŁKO, MIĘSO,

NIEDOKRWISTOŚĆ

• Niedobór żelaza jest najczęstszą

przyczyną niedokrwistości, dlatego
kobieta ciężarna powinna spożywać
chude mięso i jego przetwory 2 razy
dziennie, w ilości 200-250 g na dobę.

• W celu poprawienia przyswajania

żelaza powinna spożywać do każdego
posiłku owoce i warzywa bogate w
witaminę C

• Warzywa i owoce są

bogatym źródłem
antyoksydantów, czyli
witaminy C,
karotenoidów,
flawonoidów i kwasu
foliowego oraz
składników
mineralnych i błonnika.

• Podczas ciąży wzrasta zapotrzebowanie

organizmu na nienasycone kwasy

tłuszczowe, które są zawarte w

tłuszczach roślinnych.

• Cennym produktem

spożywczym, który
może być spożywany w
ograniczonych ilościach
jest miód pszczeli,
zawierający ok.. 80%
węglowodanów ( w
postaci glukozy i
fruktozy), ale również
enzymy i substancje
bakteriostatyczne oraz
niewielkie ilości witamin
z grupy B i składników
mineralnych.

• Jadłospis kobiety

ciężarnej należy tak
zaplanować, aby
łączna zawartość soli
kuchennej nie
przekroczyła 5 g na
dobę, pamiętając, że 1
płaska łyżeczka to 8 g

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS W II

i III TRYMESTRZE CIĄŻY:

• I śniadanie: płatki owsiane(30g) na mleku (250ml), chleb razowy

(50g) cienko posmarowany margaryną miękką, polędwica (45g),

ogórek zielony (30g), jabłko (100g), herbata z cytryną

• II śniadanie: bułka cienko posmarowana tłuszczem (100g), serek

wiejski typu light (150g), sałata (40g), sok pomarańczowy(250 ml)

• Obiad: zupa jarzynowa (400g), z makaronem (30g) zabielana

jogurtem, gołąbki w sosie pomidorowym (200g), ziemnaiki gotowane

(100g) posypane koperkiem, surówka z kapusty czerwonej, marchewki

i jabłka (100g) z oliwą z oliwek (10g), woda mineralna (250ml)

• Podwieczorek: gotowany zielony groszek z bułką zrumienioną na

oleju (100g), koktajl z maślanki (250 ml) i truskawek

• Kolacja: naleśniki z białym serem (2 sztuki), sok z czarnej porzeczki

(250 ml), pomarańcza (100g)

!KWAS FOLIOWY!

Należy go przyjmować przez całą ciążę. Planując
narodziny dziecka, warto zażywać preparat z
kwasem foliowym już na kilka miesięcy przed
zajściem w ciążę.

Niezbędny do wzmożonej produkcji hemoglobiny
(niedobór kwasu foliowego => niedokrwistość
megaloblastyczna).

Niedobór kwasu foliowego => wady cewy

nerwowej

(antagoniści kw. foliowego = fenytoina,

fenobarbital działają teratogennie).

• Zalecane jest profilaktyczne pdawanie w

okresie przedkoncepcyjnym i w pierwszych
tygodniach ciąży 0,4 mg kwasu foliowego
na dobę

• Wyższą dobową ilość folianów- 4-5 mg

zaleca się kobietom z grup wysokiego
ryzyka, które urodziły już dziecko z wadą
OUN.

• Suplementacja powinna trwać

przynajmniej 12 tygodni po zapłodnieniu

WAPŃ, FOSFOR,

FLUOR

Mleko, jaja, brukselka, fasolka

szparagowa, marchew, buraki.

Mineralizacja kości i zębów.

Witamina D sprzyja wchłanianiu

wapnia.

CYNK i JOD

Groźny jest też brak jodu!

Niedobory jodu grożą niedoczynnością
tarczycy, a w konsekwencji mogą
spowodować słabszy rozwój umysłowy
dziecka.

Natomiast niedobór cynku upośledza
prawidłową czynność narządów
rozrodczych kobiety (poronienia oraz
zwiększona ilość wad wrodzonych). Aby
zapobiec niedoborom, już w okresie
przed poczęciem należałoby spożywać
odpowiednie ilości mleka i jego
przetworów, stosować jodowaną sól
kuchenną oraz unikać słodyczy, gdyż
utrudniają przyswajanie cynku.

MAGNEZ

W okresie ciąży wzrasta

zapotrzebowanie na magnez

do około 450 mg dziennie.

Magnez odgrywa m.in. kluczową

rolę w przewodnictwie

nerwowo - mięśniowym, stąd

też jego niedobór często jest

związany z poronieniami i

przedwczesnymi porodami.

Dzieci matek z niedoborem

magnezu często rodzą się jako

wcześniaki, mają osłabione

łaknienie, są nerwowe i

nadpobudliwe.

witaminy

• A D

• B1 B2

• B6 B12

• C

Czego nie wolno spożywać?

Kobiety ciężarne, przede wszystkim, powinny

zrezygnować ze spożywania

alkoholu, palenia

tytoniu i używek.

• Unikać potraw:

tłustych smażonych

ciężko strawnych mącznych

słodyczy wyrobów wędliniarskich

Produktami zakazanymi kobietom w ciąży są

również:

· ostre przyprawy

· ocet

· mocna kawa i herbata

• Kobiety w okresie ciąży nie mogą stosować diet

odchudzających, gdyż może to niekorzystnie

wpłynąć na rozwój płodu.

PAMIETAJ!!

I teraz będę

zdrowy i

szczęśliwy, a z

mojej mądrej

mamusi

dodatkowo

dumny 

Bibliografia:

1.Bień: Opieka nad kobietą ciężarną.Wydawnictwo

Lekarskie PZWL,Warszawa 2009

2.Biernat: Żywienie,żywność a zdrowie.Astrum,Wrocław

2001

3.Hasik J.,GawęckiJ.:Żywienie człwoeika zdrowego i

chorego

•Dziękuję 