WITAMINA B6

Budowa chemiczna

   Witamina B

6 

jest pochodną pirydyny z jednym 

atomem azotu   w pierścieniu.

   Występuje w postaci pirydoksalu, 

pirydoksaminy,    pirydoksyny, które mogą w 
siebie wzajemnie przechodzić.

   Formą aktywną witaminy B

6

 jest fosforan 

pirydoksalu   (PLP)

     Pirydoksyna

     Pirydoksal

Pirydoksamina

              5’-fosforan 

pirydoksalu

Zielone warzywa

Ziarna zbóż

Drożdże

Orzechy

Płatki kukurydziane

Wątroba

Mleko

Jajka

Ryby (makrela i łosoś)

Źródła dla organizmu

Zapotrzebowanie

Zwiększone zapotrzebowanie występuje u 
dzieci i młodzieży szkolnej, u kobiet w ciąży 
i w czasie terapii hormonalnej, a także u 
osób cierpiących na astygmatyzm.

Zapotrzebowanie na witamine B

6 

 

określamy na podstawie ilości 
dostarczanych z dietą aminokwasów i 
białek.

Przelicznik wynosi 1,6 – 2,0mg/każde 100g 
białka spożytego w ciągu doby

Funkcje biochemiczne

j

est przede wszystkim koenzymem wielu enzymów 

uczestniczących w   metabolizmie aminokwasów, 
węglowodanów i lipidów

 uczestniczy w takich reakcjach, jak:

Transaminacja

Dezaminacja

Dekarboksylacja

Desulfuracja

Transsulfuracja 

Dehydratacja

niezbędny do syntezy DNA, neuroprzekaźników, 

podziałów    komórkowych

udział w biosyntezie porfiryn

  

Synteza porfiryn

Bursztynylo-S-CoA+glicyna   PLP kwas aminolewulinowy

     Niedobór PLP powoduje brak ALA, który jest substratem do 

syntezy hemu

    Synteza sfingozyny

  palmityloCoA+ seryna  PLP   sfingozyna

Bierze udział w kataboliźmie tryptofanu, pełniąc 
funkcje koenzymu dla kinureninazy

                                             kinurenina,PLP

3-L-hydroksykinurenina           hydroksyantranilan

                         

brak PLP                 

kwas ksanturenowy

W przypadku niedoboru PLP z 3-L-

hydroksykinureniny powstaje kwas ksanturenowy, 
wydalany z moczem

Przyczyny niedoboru

Wiązanie lub inaktywacja przez leki (np. izoniazyd, 
penicylamina)

Zmiana konfiguracji apoenzymu prowadząca do 
zmniejszonego powinowactwa do PLP

U alkoholików – zespół złego wchłaniania, ale 
również dochodzi do hydrolizy PLP i pirydoksaminy 
przez aldehyd octowy – jeden z produktów 
przemiany alkoholu etylowego

Objawy niedoboru

Łojotokowe zapalenie skóry

Zapalenie jamy ustnej

Zaburzenie w OUN spowodowane niedoborem 
GABA lub zahamowaniem syntezy gangliozydów i 
cerebrozydów:

Napady padaczki

Depresja

Niedokrwistość mikrocytarna z hipersyderemią

Hiperhomocysteinemia – wspólnie z witaminą B

12

 

i kwasem foliowym

Zapalenie jamy ustnej

Łojowe zmiany skóry twarzy

Dziękuję za uwagę.