Składniki:

 bulion 
 cebula
 czosnek
 przecier pomidorowy lub pomidory
 tymianek, bazylia, majeranek, przyprawa jak do fasolki po bretońsku
 (ziele fasoli-proszek)
 olej
 pieprz, sól
 cukier 
 śmietana
 mąka

Obraną i drobno pokrojoną cebulę oraz  czosnek podsmażamy  na oleju. 
Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. 
Pomidory kroimy w ćwiartki,  podsmażamy  na oleju razem z cebulą 
i czosnkiem. 
Następnie wlewmy  bulion, gotujemy jeszcze chwilę, a następnie całość
przecieramy przez sitko.
Na koniec dodajemy drobno pokrojoną szynkę albo boczek wędzony
oraz  pozostałe składniki oraz przyprawy. 
Przed podaniem na stół,  sos zagęszczamy i dodajemy odrobinę śmietany.