Składniki:

bulion
cebula
czosnek
przecier pomidorowy lub pomidory
tymianek, bazylia, majeranek, przyprawa jak do fasolki po bretońsku
(ziele fasoli-proszek)
olej
pieprz, sól
cukier
śmietana
mąka

Obraną i drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek podsmażamy na oleju.
Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki.
Pomidory kroimy w ćwiartki, podsmażamy na oleju razem z cebulą
i czosnkiem.
Następnie wlewmy bulion, gotujemy jeszcze chwilę, a następnie całość
przecieramy przez sitko.
Na koniec dodajemy drobno pokrojoną szynkę albo boczek wędzony
oraz pozostałe składniki oraz przyprawy.
Przed podaniem na stół, sos zagęszczamy i dodajemy odrobinę śmietany.