Anna Połochajło

Agata Wachowiak

Aleksandra Olejarczyk

Rola tłuszczowców



Funkcja termoizolacyjna



Utrzymywanie narządów

wewnętrznych w prawidłowym

położeniu



Funkcja ochronna



Funkcja energetyczna



Funkcja budulcową

Lipidowy materiał

energetyczny

Znaczna część węglowodanów spożywanych z

pokarmem ulega zamianie w tłuszcz.

Materiał lipidowy jest główną formą

magazynowania energii.

formy w krwioobiegu:

- Triglicerydy,

- WKT.

WKT (5% całkowitej zawartości kwasów

tłuszczowych osocza)

Lipoliza
wewnątrzkomórkowa

Proces rozkładu

hydrolitycznego
triacyloglicerolu
(trójglicerydu) w tkance
tłuszczowej prowadzący do
powstania kwasów tłuszczowych
i glicerolu, które uwolnione
do krwiobiegu, wychwytywane są
przez większość tkanek (z
wyjątkiem mózgu i erytrocytów)
i estryfikowane do
acylogliceroli lub utleniane
jako główne źródło
energetyczne do dwutlenku
węgla i wody.

Cholesterol

Organiczny związek

chemiczny, lipid z
grupy steroidów
zaliczany także do
alkoholi. Jego
pochodne występują w
błonie każdej komórki
zwierzęcej, działając
na nią stabilizująco
i decydując o wielu
jej własnościach.
Jest także
prekursorem licznych
ważnych steroidów
takich jak kwasy
żółciowe czy hormony
steroidowe.

Biosynteza cholesterolu

Cholesterol może być

otrzymywany wraz z pokarmem

lub syntetyzowany de novo.

Głównym miejscem jego syntezy

u ssaków jest wątroba.

Znaczne ilości cholesterolu

są także tworzone w jelicie.

1. Synteza mewalonianu

.

2.

Wytworzenie
aktywnych
jednostek
izoprenoidowyc
h

3. Wytworzenie

skwalenu

4.

Przekształcenie
skwalenu w
lanosterol.

5.

Przekształcenie
lanosterolu w
cholesterol.