Pierwszą tradycją jest ubieranie Choinki

Zaczynamy od podstaw
Krok po kroku. Więc
Przygotowujemy wszystkie
Ozdoby i po kolei nakładamy
Na naszą CHOINKĘ.

1

2

Teraz nakładamy
Bombki i lampki.
I choinka jest już
gotowa.

Pozostało nam jeszcze
przygotowanie
Posiłków

Podstawowymi posiłkami ,które powinny znaleźć się na naszych stołach jest :

Karp
Piernik
Makówka
Kutia
Kompot (z jabłek ,śliwek,gruszek)

Specjalnie łuskaną pszenicę zalewamy wodą i gotujemy,
aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana.
Należy uważać, żeby woda się nie wygotowała. Po
ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do
wystygnięcia.
Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy,
odcedzamy na sitku wyłożonym gazą i przepuszczamy
przez maszynkę do mięsa z gęstym sitkiem. Dodajemy
miód (nasz uważny doradca Skrzacik proponuje
spadziowy), sparzone rodzynki, orzechy laskowe,
sparzone, obrane, drobno pokrojone migdały, pokrojone
daktyle i figi oraz ugotowaną pszenicę (nie należy dawać
jej zbyt dużo). Gotową kutię wkładamy do salaterki i przed
podaniem wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed
podaniem na stół dodajemy trochę śmietany lub jogurtu
naturalnego. Kutię podajemy wraz z opłatkiem.

Grzyby starannie opłukujemy. Zalewamy zimą wodą
na kilka godzin (można na noc). Potem grzyby
gotujemy w 2 litrach wody z cebulą i pieprzem
prawie do miękkości. Dodajemy włoszczyznę i
gotujemy pół godziny. Przelewamy zupę przez sito.
Solimy. Można zaostrzyć smak sokiem cytryny.
Do śmietany, mieszając, wlewamy kilka łyżek
gorącej zupy, a następnie, również mieszając
(energicznie), śmietanę do garnka z zupą.
Kapelusze grzybów kroimy w paseczki, podajemy
oddzielnie. Zupa grzybowa jest najlepsza ze
zrobionymi w domu łazankami. Niezłym dodatkiem
jest także makaron.

Składniki:
1 kg karpia w dzwonkach, sól, pieprz, jajko, tarta bułka lub
mąka, oliwa do smażenia.

Przygotowanie:
Dzwonka lekko osolić i odstawić na 30 minut. Każdy
kawałek maczać w rozbitym jajku, a następnie w tartej
bułce. Na patelni rozgrzać 3-5 łyżek oliwy, kłaść rybę na
wrzący tłuszcz i zarumienić. Przełożyć do żaroodpornego
naczynia, wstawić do ciepłego piekarnika, żeby powoli
"doszła".
Podawać z surówką z kiszonej lub białej kapusty z oliwą.

Mocka:

Do kompotu z suszu (może być z egzotycznymi
dodatkami) dodajemy starte na tarce ugotowane:
2 korzenie pietruszki
1 seler.
Oczywiście dużo rodzynek, miodu, goździki i cynamon

Święto Boże

go Narodzen

ia jest święt

em gdy

spotykamy s

ię z bliskimi

sobie osoba

mi. Dzielimy

się wtedy z

nimi opłatki

em i razem

spożywamy

posiłek. Gdy

dzielimy się

opłatkiem ż

yczymy

sobie wszys

tkiego najle

pszego. Pam

iętajmy takż

e

o tych którz

y nie mają t

ego posiłku

więc

zostawmy je

dno puste n

akrycie na s

tole wrazie

ktoś by przy

szedł.

Kiedy

zjemy

kolację

i poro

zpakuj

emy p

rezęty

powin

niśmy

pośpie

wać Ko

lendy

razem

z nasz

ą rodz

iną.

1. Cicha noc, święta noc!
Pokój niesie ludziom wszem,
a u żłóbka Matka Święta
czuwa sama uśmiechnięta
nad Dzieciątka snem. (2 x )

2. Cicha noc, święta noc!
Pastuszkowie od swych trzód
biegną wielce zadziwieni
za anielskich głosem pieni,
gdzie się spełnił cud. (2 x )
3. Cicha noc, święta noc!
Narodzony Boży Syn!
Pan wielkiego majestatu
niesie dziś całemu światu
odpuszczenie win. (2 x )

Słuchaj:

1. Gdy się Chrystus rodzi i na świat przychodzi,

ciemna noc w jasności promienistej brodzi.

Aniołowie się radują,

pod niebiosy wyśpiewują:

Gloria, gloria, gloria in excelsis Deo.

2.Mówią do pasterzy, którzy trzód swych strzegli,

aby do Betlejem czym prędzej pobiegli,

bo się narodził Zbawiciel,

wszego świata Odkupiciel.

Gloria...

3. O niebieskie duchy i posłowie nieba,

powiedzcież wyraźniej, co nam czynić trzeba;

bo my nic nie pojmujemy,

ledwo od strachu żyjemy.

Gloria...

4. Idźcie do Betlejem, gdzie Dziecię zrodzone,

w pieluszki powite, w żłobie położone.

Oddajcie mu pokłon boski,

On osłodzi wasze troski.

Gloria...

Święta Bożego Narodzenia to okres, który łączy w sobie
wiele tradycji. We wsi Srzypki Małe jedną z nich jest
stawianie snopka słomy w kącie izby. Zostaje on
przyniesiony do domu w wieczór wigilijny przez
gospodarza, a wynoszony jest dopiero w święto Trzech
Króli. Charakterystyczna nazwa tego snopa „Dziad” –
podobnie jak siano znajdujące się pod obrusem –
przypomina nam o ubóstwie Świętej Rodziny i
betlejemskim

żłobku.

W niektórych regionach ziemi bielskiej np. we wsiach
Kotły,

Hryniewicze

Duże,

Kożyno

nieodzownym

elementem Świąt Bożego Narodzenia jest tzw. Bohacz.
Jest to mała wiązka zboża robiona najczęściej z żyta, która
może być przystrojona różnego rodzaju ozdobami.
Najczęściej są to cukierki lub bombki. Bohacz przynoszony
do

domu

w

wieczór

Wigilijny

miał

dostarczyć

gospodarzowi w nadchodzącym roku lepszy byt oraz
urodzaj.

www.koledy.pl

www.wigiia.pl

www.bisi.com.
pl