04/05/21
1
Zarządzanie
logistyczne
04/05/21
1
Zarządzanie
logistyczne
04/05/21
2
Geneza logistyki
Cesarz bizantyjski Leontos (886 – 911) odnosił
logistykę do sfery militarnej i pisał, że
rzeczą
logistyki
jest „żeby
żołd był wypłacany
,
wojsko
odpowiednio
uzbrojone
i uszeregowane,
żeby
potrzeby wojska
były
dostatecznie i w
odpowiednim czasie zaspokojone
,
a każda
wyprawa wojenna odpowiednio
przygotowana
, tzn.
przestrzeń i czas odpowiednio
obliczone
, obszar oszacowany
z uwzględnieniem
ruchu wojsk
, a także
siły oporu przeciwnika
,
i zgodnie z tymi funkcjami należy regulować i
porządkować ruchy i podział własnych sił
zbrojnych”
04/05/21
3
Definicje logistyki
Brak powszechnie przyjętej definicji logistyki
Wg F. J. Beier i K. Rutkowskiego
„Przez
logistykę
rozumie się z reguły
pojęcie oznaczające
zarządzanie
działaniami przemieszczania i
składowania
,
które mają ułatwić przepływ
produktów z miejsc pochodzenia do miejsc
finalnej konsumpcji
,
jak również związaną
z informacją w celu zaoferowania klientowi
odpowiedniego poziomu obsługi po
rozsądnych kosztach
”.
04/05/21
4
Definicje logistyki
Wg M. Sołtysika:
„
Logistyka
jest
dziedzina wiedzy o
procesach logistycznych w gospodarce
oraz
sztuce skutecznego zarządzania tymi
procesami
”.
Wg D. Waters:
„
Logistyka
jest odpowiedzialna za
fizyczne przemieszczanie wszystkich
materiałów wewnątrz organizacji.”
04/05/21
5
Definicje logistyki
Inna definicja:
„
Logistyka
w szerokim rozumieniu
to
zintegrowany system kształtowania i
kontroli procesów fizycznego przepływu
towarów
oraz
ich informacyjnych
uwarunkowań
, zmierzających do
osiągnięcia możliwie najkorzystniejszych
relacji między poziomem świadczonych
usług
(poziomem obsługi odbiorców) a
poziomem i strukturą związanych z tym
kosztów
.”
04/05/21
6
Poziomy logistyki
Mikroekonomiczne ujęcie procesów logistycznych
rozumie się przede wszystkim logistykę
w
przedsiębiorstwie.
Mezologistyka –
w
sieciach
, łańcuchach organizacji
Logistyka w ujęcia makro
to całokształt przepływu
dóbr materialnych
w gospodarce
, wielkość i
struktura utrzymywanych zapasów, a także
infrastruktura techniczna warunkująca procesy
przepływu i utrzymania zapasów.
04/05/21
7
Dziedzina logistyki
Pojęcie procesów logistycznych
można
rozciągnąć na wiele różnych sfer działalności:
logistyka wojskowa,
szpitala,
przedsiębiorstwa
szkoły, np. szkoły wyższej AE (zorganizowanie
przepływu kilku tysięcy studentów, z
uwzględnieniem takich czynników jak liczba sal i
laboratoriów, kadra dydaktyczna, kolejność
przedmiotów dydaktycznych itd.)
samorządów terytorialnych,
instytucji administracji rządowej,
innych organizacji.
04/05/21
8
Przedmiot logistyki
Logistyka
obejmuje czynności począwszy od:
Planowania zbytu, zapotrzebowania i
zaopatrzenia
Sterowania terminami i procesem produkcji
Pobieranie towaru i doprowadzenie go do
magazynu
Administrowania zapasami
Transport wewnątrz- i zewnątrz- zakładowy
Udostępnianie
Opakowanie
Wysyłka
04/05/21
9
Zakres logistyki
Logistyka zaopatrzenia –
(faza zaopatrzenia) –
materiały są transportowane od
dostawców do organizacji.
Logistyka
produkcji –
(faza produkcji) –
materiały są zużywane wewnątrz
przedsiębiorstwa.
Logistyka
dystrybucji –
(faza zbytu) –
materiały są transportowane na zewnątrz
organizacji
04/05/21
10
Zakres logistyki
04/05/21
11
Zadania logistyki
1.
Koordynacja przepływu
surowców,
materiałów i wyrobów gotowych do
konsumentów,
2.
Minimalizacja kosztów
tego przepływu,
3.
Usprawnienie zarządzania procesami
przepływu dóbr rzeczowych i w
konsekwencji,
4.
Podporządkowanie działalności
logistycznej z jednej strony wymogom
obsługi klienta
, a drugiej
ograniczaniu
kosztów
.
04/05/21
12
Zadania logistyki
Podstawowym
zadaniem Logistyki
jest
osiągniecie optymalnego poziomu
gotowości dostaw, optymalnego
zaangażowania kapitałowego oraz
optymalnej redukcji kosztów.
Z zadania tego wynika, że logistyka jest
odpowiedzialna za koordynowanie
planów poszczególnych wydziałów,
pionów funkcjonalnych
04/05/21
13
Cel zarządzania
logistycznego
„Właściwy produkt we
właściwym miejscu we
właściwym czasie”
po najniższych kosztach
04/05/21
14
Konflikty celów
Potrzeby marketingowe:
•
duże ilości zapasów wyrobów gotowych
w celu szybkiego zaspokojenia potrzeb
konsumentów
•
szeroki asortyment produktów
gotowych, składowanych blisko
nabywców
•
rozbudowana sieć dystrybucji, tak aby
produkty mogły być szybko dostarczane
odbiorcom
04/05/21
15
Konflikty celów
Potrzeby produkcji:
•
mały asortyment produktów w celu
ułatwienia produkcji długookresowej,
•
duże zapasy surowców i produkcji w
toku,
•
efektywne przepływy materiałów
pomiędzy operacjami
04/05/21
16
Konflikty celów
Potrzeby finansistów:
•
małe zapasy,
•
mała liczba zakładów i materiałów
•
duże ilości produkcji w celu obniżenia
kosztów
•
produkowanie na zamówienie
04/05/21
17
Geneza logistyki
przemysłowej
Lata 50-te
Lata 60-te i
pocz. 70-tych
Koniec lat 70-
tych i lata 80-
te
Lata 90-te
Dziś
Nie
zintegrowane
działania
logistyczne
Początki
integracji
działań
logistycznych
Integracyjne
rozumienie
procesów
logistycznych w
przedsiębiorstw
ach
Integracyjne
rozumienie
procesów
logistycznych
między
przedsiębiorstw
ami
Integracyjne
rozumienie
procesów
logistycznych
między
przedsiębiorstw
ami
Zakup –
prognozowanie
popytu, planowanie
potrzeb, wybór
źródeł dostawy,
organizacja zakupu,
zapasy
Zarządzanie
materiałami
(material
management)
- programowanie i
planowanie potrzeb
materiałowych,
- wybór źródeł
zakupu,
- sterowanie
zapasami,
- manipulacje i
magazynowanie,
- transport
zewnętrzny i
wewnętrzny
Zarządzanie
materiałami
Przepływ
materiałów i
produktów w
produkcji
Dystrybucja
Powstawanie i
rozwój centrów
logistycznych.
Lean
management,
Outsourcing,
Benchmarking
E-biznes
Pełen monitoring
w przestrzeni i
czasie przepływu
materiałów,
towarów i
informacji
Systemy
wspomagające
zarządzanie
logistyką
Magazynowanie –
manipulacje
transportowe,
składowanie,
gospodarka
opakowaniami
Dystrybucja
powiązana z
koncepcjami
marketingowymi –
orientacja na
odbiorcę (dotarcie
do klienta we
właściwym miejscu
i czasie)
Dystrybucja –
obsługa zamówień
odbiorców, zapasy
wyrobów gotowych,
transport, obsługa
klienta
04/05/21
18
Infrastruktura logistyki
Podstawowa infrastruktura logistyki:
budynki i budowle magazynowe,
środki transportu,
maszyny i urządzenia zapewniające
czynności załadowcze i wyładowcze,
systemy ewidencji przepływu informacji i
dóbr rzeczowych,
opakowania
04/05/21
19
Infrastruktura logistyki
Sprawność procesów informacyjnych zależy od
infrastruktury na którą składają się:
systemy kodowania i identyfikacji dóbr
rzeczowych (surowców, materiałów, wyrobów
gotowych, towarów),
dokumentacja przepływu (dowody przyjęcia,
wydania, faktury, dyspozycje, listy przewozowe
itp.)
systemy kodowania dokumentów, kontraktów,
własnych komórek organizacyjnych i stanowisk
pracy,
04/05/21
20
Infrastruktura logistyki
Sprawność procesów informacyjnych zależy od
infrastruktury na którą składają się:
systemy obiegu dokumentów, instrukcje ich
wypełniania,
przetwarzanie informacji oraz ich grupowanie i
agregowanie w różnych przekrojach czasowych
dla potrzeb decyzyjnych,
techniczne środki emisji, przetwarzania,
gromadzenia upowszechniania informacji
(komputery, urządzenia peryferyjne, systemy
łączności).
04/05/21
21
Infrastruktura transportowa procesów
logistycznych:
Transport kolejowy,
Transport samochodowy,
Transport rurociągowy,
Żegluga śródlądowa i morska,
Transport lotniczy.
04/05/21
22
Literatura
1)
Cz. Skowronek, Z. Sarjusz-Wolski, Logistyka w
przedsiębiorstwie, PWE Warszawa 1999
2)
P. Blaik, Logistyka PWE Warszawa 2001
3)
Z. Sarjusz-Wolski, Strategia zarządzania
zaopatrzeniem. Praktyka logistyki biznesu,
Placet Warszawa 1998
4)
S. Krawczyk, Metody ilościowe w logistyce
(przedsiębiorstwa), C.H. Beck Warszawa 2001
5)
K. Lysons, Zakupy zaopatrzeniowe, PWE
Warszawa 2004
6)
H. Pfohl, Zarządzanie logistyką Poznań 1998