1.

1.

Katalizatory to są metale, sole,

Katalizatory to są metale, sole,

tlenki. Ich rola podobna jest do

tlenki. Ich rola podobna jest do

enzymów. Jaka jest różnica między

enzymów. Jaka jest różnica między

nimi? Na czym ona polega?

nimi? Na czym ona polega?

2.

2.

Jakie nukleotydy pełnią role

Jakie nukleotydy pełnią role

koenzymów? Ich rola.

koenzymów? Ich rola.

3.

3.

Jakie reakcje katalizują liazy?

Jakie reakcje katalizują liazy?

4.

4.

Jeżeli enzym katalizuje reakcje

Jeżeli enzym katalizuje reakcje

A→B+C, czy będzie on katalizować

A→B+C, czy będzie on katalizować

reakcje B+C→A? Dla czego?

reakcje B+C→A? Dla czego?

5.

5.

Jakie typy oddziaływań między

Jakie typy oddziaływań między

substratem i enzymem?

substratem i enzymem?

1.

1.

Co oznacza stała Michaelisa? Iż wyższa Km

Co oznacza stała Michaelisa? Iż wyższa Km

substratu, tym mniej lub więcej powinowatstwo

substratu, tym mniej lub więcej powinowatstwo

do enzymu?

do enzymu?

2.

2.

Dlaczego kwasowość środowiska (pH) wpływa

Dlaczego kwasowość środowiska (pH) wpływa

na prędkość reakcji katalizowanej

na prędkość reakcji katalizowanej

enzymatycznie? Czy ten wpływ dotyczy:

enzymatycznie? Czy ten wpływ dotyczy:

enzymu, koenzymu, substratu, kompleksu E-S?

enzymu, koenzymu, substratu, kompleksu E-S?

3.

3.

Słodki smak kukurydzy pochodzi z obecności

Słodki smak kukurydzy pochodzi z obecności

glukozy. Z upływem czasu ilość glukozy

glukozy. Z upływem czasu ilość glukozy

zmniejsza się, na skutek tego, że 50% glukozy

zmniejsza się, na skutek tego, że 50% glukozy

przekształca się w skrobię w ciągu 24 godzin.

przekształca się w skrobię w ciągu 24 godzin.

W celu uniknięcia tego procesu można włożyć

W celu uniknięcia tego procesu można włożyć

kukurydzę na kilka minut do wrządku. Jaki

kukurydzę na kilka minut do wrządku. Jaki

mechanizm biochemiczny leży w zasadzie tego

mechanizm biochemiczny leży w zasadzie tego

procesu? Jakie czynniki wpływają na aktywność

procesu? Jakie czynniki wpływają na aktywność

enzymów?

enzymów?

Obliczyć Vmax i Km

Obliczyć Vmax i Km

[S], M

V, M/l min

2,5 *10

-6

28

4,0 *10

-6

40

1* 10

-5

70

2* 10

-5

95

4 *10

-5

112

1* 10

-4

128

2 *10

-3

139

1 *10

-2

140

Vmax=30

Vmax=30





M/ min mg

M/ min mg

Km=0,005M

Km=0,005M

a) [S]=?

a) [S]=?

przy V

przy V

0

0

=1/4 od Vmax

=1/4 od Vmax

b) jaką część od Vmax będzie wynosiła

b) jaką część od Vmax będzie wynosiła

szybkość reakcji przy [S]=1/2 Km;

szybkość reakcji przy [S]=1/2 Km;

2Km; 10 Km

2Km; 10 Km