umiejętność zachowania właściwego dystansu do gości,
poczucie taktu,
powinni być jak najmniej widoczni,
nie powinni zakłócać spokoju gości przebywających w hotelu,
poczucie obowiązku,
odpowiedzialność i zdyscyplinowanie,
uprzejmość, życzliwość, dyskrecja, opanowanie, cierpliwość,
uczciwość .
2
Podstawowy obowiązek HK to utrzymanie porządku:
w jednostkach mieszkalnych,
w ciągach komunikacyjnych,
w pomieszczeniach ogólnego użytku,
bezpośrednia obsługa gości np. usługi pralnicze.
3
Pokój hotelowy stanowi czasowo najęte mieszkanie,
a więc lokator korzysta z prawa nietykalności.
Oznacza to, że służba hotelowa może interweniować tylko
w przewidzianych prawem przypadkach,
z zachowaniem generalnej zasady niezakłócania ciszy nocnej.
Wyjątek stanowi naruszenie regulaminu hotelowego przez gościa
np. ciszy nocnej.
4
W literaturze przedmiotu spotyka sie następujące stanowiska pracy w
HK :
kierownik służby pięter,
zastępca kierownika służby pięter,
inspektorka pięter,
pokojowa,
korytarzowa.
5
6
Wszystkie obowiązki i czynności związane ze sprzątaniem
wykonywane przez Służbę Pięter powinny być zgodne z
ustalonymi w hotelu standardami obsługi i wyposażenia.
7
Panie Pokojowe :
1.
ubrane w jednolite uniformy zgodnie z przyjętym standardem,
2.
noszą identyfikatory zgodnie z obowiązującym standardem,
3.
pozdrawiają gości ( serdeczne powitanie, uśmiech),
4.
zachowują się dyskretnie i cicho ,
5.
drzwi do pokoi służbowych są zamknięte,
Sprzęt porządkowy, wózki pokojowych :
1.
uporządkowane, estetyczne i w dobrym stanie - porządek na
wózku (kosmetyki, drobne wyposażenie, środki czystości),
2.
wózek nieuszkodzony, nie porysowany itp. ustawione w sposób nie
utrudniający poruszania się na korytarzu,
3.
pokoje sprzątane są przy drzwiach otwartych.
8
1.
Sprzątanie codzienne – bieżące,
2.
Sprzątanie po wyjeździe gościa,
3.
Sprzątanie okresowe – doczyszczanie,
4.
Sprzątanie awaryjne,
5.
Sprzątanie okolicznościowe.
9
1.
Należy zapukać trzykrotnie w krótkim odstępie czasu, powiedzieć
„służba pięter”, po upewnieniu się, że gości nie ma w pokoju
można do niego wejść,
2.
Nie wolno wchodzić do pokoju, jeżeli na klamce wywieszona jest
wywieszka „nie przeszkadzać”,
3.
Nie wolno sprzątać pokoju podczas pobytu w nim gości – chyba,
że takie jest ich życzenie,
4.
Wszelkie zdarzenia : kradzież, dewastacja, choroba czy śmierć
gościa pokojowa natychmiast zgłasza do recepcji.
10
Ilość i rodzaj dokumentów zależy od :
rodzaju obiektu hotelarskiego,
wielkości zakładu – ilość gości, ilość stanowisk,
obowiązujących przepisów,
obowiązujących procedur,
czasu pobytu gościa – sezon / posezon,
oprogramowania komputerowego.
11
12