Definicje i skróty używane
w hotelu



infrastruktura turystyczna

są to wszelkiego rodzaju obiekty oraz urządzenia

turystyczne, które mają na celu służenie
przyjeżdżającym na dany obszar turystom -
zaspokajaniu ich potrzeb związanych z bierną oraz
aktywną turystyką.



Karta meldunkowa

Karta meldunkowa jest dowodem potwierdzającym fakt,

że konkretny gość, w określonym terminie, mieszkał w
hotelu. By był to dowód bezsporny, gość własnoręcznie
powinien kartę wypełnić, a przynajmniej podpisać.



kategoryzacja

Kategoryzacja bazy noclegowej służy określeniu jakości usług

turystycznych oferowanych przez poszczególne obiekty hotelarskie. W
Polsce wymogi dotyczące wyposażenia, urządzeń i instalacji
technicznej, zakresu świadczonych usług oraz kwalifikacji
zatrudnionego personelu, określono w Ustawie o usługach
turystycznych oraz w rozporządzeniach ministra gospodarki[3].
Ewidencją obiektów hotelarskich i przyznawaniem kategorii zajmuje się
marszałek województwa. Nazwy obiektów hotelarskich (m.in. hotel,
motel, pensjonat) podlegają ochronie prawnej i nie można ich stosować
jeśli nie uzyska się odpowiedniej kategorii. Przepis ten bywa przez
przedsiębiorców omijany poprzez stosowanie nazw zbliżonych, które
mogą wprowadzać klienta w błąd (np. otel, hotelik - nazwy sugerujące,
że dany obiekt jest hotelem).



W przypadku obiektów hotelarskich, kategorię oznacza się gwiazdkami
lub cyframi rzymskimi przy czym:



hotele, motele i pensjonaty otrzymują od jednej do pięciu gwiazdek,
kempingi otrzymują od jednej do czterech gwiazdek, domy
wycieczkowe i schroniska młodzieżowe otrzymują kategorię oznaczoną
cyfrą rzymską: I, II lub III.



king bed

królewski rozmiar łóżka 72 x 80 cali

(182,88x203,2 cm), zwykle w apartamentach
hotelowych.



kongres

regularnie powtarzane spotkanie (zjazd) dużej

grupy osób (od kilkuset do kilku tysięcy),
najczęściej w celu przedyskutowania
konkretnego tematu. Kongres trwa zwykle kilka
dni i w tym czasie odbywa się równolegle kilka
sesji. Przerwa pomiędzy kolejnymi kongresami
jest stała i ustalana z góry. Kongres może się
odbywać raz na rok, co drugi rok lub w innych
stałych odstępach czasu.



kwit bagażowy

potwierdzenie przyjęcia bagażu do

przechowania. Kwit bagażowy powinien
zawierać, co najmniej elementy wykazane
na poniższym wzorze.



last minute



sprzedaż usług po obniżonych cenach z
powodu bliskiego terminu rozpoczęcia dobry
hotelowej.



lobby hotelowe



pomieszczenie w hotelu znajdujące się tuż
przy głównym wejściu hotelu, często
połączone z recepcją.



lunch

to posiłek jedzony w środku dnia, odpowiadający

naszemu obiadowi. Może mieć formę tak zwanego
szwedzkiego stołu lub posiłku zamawianego u kelnera.



maid in room

napis na wywieszce klamkowej oznaczający pokój w

trakcie sprzątania.



materiały konferencyjne

Są to wszelkie informacje związane z daną konferencją

w formie drukowanej, ale także jako płyty CD i inne
gadżety. Najczęściej są specjalnie zaprojektowane
przez firmy reklamowe (teczki konferencyjne,
długopisy, podkładki pod myszki komputerowe,
kalendarze itp.). Organizatorzy konferencji
przygotowują także imienne identyfikatory oraz
dyplomy ukończenia szkolenia, konferencji, kongresu
(certyfikaty).



minibar

zestaw napojów chłodzących bezalkoholowych oraz

napojów alkoholowych umieszczonych zazwyczaj w
małej chłodziarce w pokoju hotelowym, dostępny
dla zakwaterowanych gości hotelowych.



motel

obiekt hotelarski zlokalizowany przy trasach

komunikacji drogowej, który poza usługami
hotelarskimi przystosowany jest również do
świadczenia usług motoryzacyjnych i dysponuje
parkingiem. Motel musi posiadać co najmniej 10
pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno- i
dwuosobowych. Każdy motel musi świadczyć usługi
gastronomiczne. W zależności od wyposażenia i
zakresu świadczonych usług wyróżnia się pięć
kategorii moteli: najwyższa- 5 gwiazdek, najniższa -
1 gwiazdka.



NIE PRZESZKADZAĆ

wywieszka na zewnętrznej (od

korytarza) klamce drzwi od pokoju
hotelowego, wykładana przez
gościa zajmującego pokój.



niedojazd

nie pojawienie się gościa w hotelu

nie poprzedzone anulowaniem
rezerwacji. Wiąże się z poniesieniem
przez Gościa ustalonych kosztów w
zależności od rodzaju rezerwacji.



no show

nie pojawienie się gościa w hotelu nie poprzedzone

anulowaniem rezerwacji. Wiąże się z poniesieniem
przez Gościa ustalonych kosztów w zależności od
rodzaju rezerwacji.



nocleg

nocleg jest efektem skorzystania przez jedną osobę

z usługi noclegowej podczas jednej doby hotelowej.
Doba hotelowa jest najmniejszą ustawowo jednostką
czasu (w Polsce), na jaki można wynająć pokój bądź
miejsce noclegowe. Trwa zazwyczaj krócej niż 24
godziny.



non-refundable

(stawka bezzwrotna) ta stawka nie podlega zwrotowi

i nie można jej zmienić lub anulować ? w przypadku
decyzji o zmianie lub anulowaniu tej rezerwacji
płatność nie zostanie zwrócona.



obiekt hotelarski

budynek lub zespół budynków lub urządzeń terenowych,

których główną funkcją jest zaspokojenie podstawowych
potrzeb bytowych osób przebywających poza miejscem
zamieszkania bądź osób w nich zakwaterowanych.



obiekty noclegowe

są to obiekty, w których świadczone są różnego rodzaju

usługi związane z pobytem turysty.

W obrębie obiektów noclegowych, zgodnie z polskim

prawem, wyróżnia się obiekty hotelarskie
charakteryzujące się: podziałem na pokoje, liczbą pokoi
przekraczającą określone w przepisach minimum oraz
świadczeniem usług hotelarskich (słanie łóżek,
sprzątanie, usługi żywieniowe).

W Polsce stosuje się podział obiektów noclegowych

zamieszczony w Ustawie o usługach turystycznych z
1997 roku oraz podział używany w opracowaniach
Głównego Urzędu Statystycznego.



obłożenie hotelu

wskazuje procentową zajętość pokoi. Sposób liczenia:

ilość sprzedanych pokoi / nominalna ilość pokoi
(wyrażona %).



opłata klimatyczna

jest to kwota jaka zostaje nam doliczona do ceny

noclegu. Kwota ta jest doliczana w dowolnym miejscu
które oferuje usługi spania. W przypadku gdybyśmy się
przenieśli w tej samej miejscowości turystycznej do
innego ośrodka, oplata klimatyczna zostanie pobrana
ponownie gdyż jest ona przypisana do łóżek sypialnych.



osobodzień

w praktyce jest to nocleg razem z całodziennym

wyżywieniem sprzedany jednej osobie. Pojęcie to
najczęściej stosowane jest w przypadku domów
wczasowych, ośrodków kolonijnych lub innych obiektów,
w których usługa gastronomiczna jest obowiązkowa.



osobonocleg

wyrażenie służące do określenia wykorzystania

miejsc noclegowych. Jedna osoba korzystająca z
jednego noclegu oznacza jeden osobonocleg.



outsourcing

(użycie zasobów zewnętrznych) W hotelarstwie

używa się go przede wszystkim w trzech
podstawowych przypadkach: gdy potrzebujemy
okazjonalnie wysoko wyspecjalizowanych usług;
gdy korzystamy w trybie ciągłym z usług
zewnętrznych obarczonych wysokimi inwestycjami
technologicznymi i wysokim wskaźnikiem know-how
lub gdy musimy obsłużyć spiętrzenie zamówień w
prowadzonej przez nas działalności w zakresie
pracy powtarzalnej i niskiego szczebla
odpowiedzialności.



OV

termin najczęściej stosowany przez

biura podróży określa, że w ofercie nie
ma wyżywienia (wyżywienie we
własnym zakresie)



overbooking

okresowa lub stała rezerwacja

większej ilości miejsc w obiekcie
turystycznym
z możliwością odpowiednio wczesnej
anulacji bez konsekwencji
finansowych.