Składniki:
0,5 kg mielonej łopatki
0,25 kg mielonej szynki
1cebula
1 bułka mamoczona w mleku
1jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
kminek mielony, sól, pieprz świeżo zmielony
Dodatkowo:
olej do smażenia
bułka tarta
WYKONANIE
Cebulę
kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju.Bułkę przekładamy do
sitka i wyciskamy z mleka. Wszystkie składniki razem mieszamy i
wrabiamy ręką. Formułujemy kotlety i panierujemy w bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym
oleju.