Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe

Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa.

Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe.

19 czerwca 2007 r.


Prawidlowe odpowiedzi:

1a 2d 3b 4b 5b 6c 7d 8a 9d 10b 11b 12d 13c 14c 15b 16d 17d 18b 19d 20a 21b 22b 23d 24d 25a 26c 27c 28c 29b 30a 31a 32c 33a 34c 35a 36c 37c 38d 39a 40c 41d 42d 43c 44c 45b 46b 47c 48c 49a 50c


Pytanie 1 z 50: Turystyka krajowa obejmuje:

podróże mieszkańców po własnym kraju

wyjazdy mieszkańców danego kraju poza jego granice

przyjazdy do kraju osób stale mieszkających poza nim

podróże mieszkańców danego kraju do kraju sąsiedniego

Pytanie 2 z 50: Check-out to procedura

obsługi gościa w hotelu

zapłaty za pobyt w hotelu

przyjęcia gościa do hotelu

wymeldowania gościa z hotelu

Pytanie 3 z 50: Przygotowanie jednostek mieszkalnych do sprzedaży to zadanie pracowników

służby parterowej

służby pięter

działu marketingu

recepcji

Pytanie 4 z 50: Room service to

organizowanie usług gastronomicznych poza hotelem

podawanie posiłków do jednostki mieszkalnej

procedura sprzątania jednostki mieszkalnej

kompleksowa obsługa gościa w hotelu

Pytanie 5 z 50: Usługi hotelarskie to krótkotrwałe, ogólnie dostępne wynajmowanie domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych, miejsc na ustawienie namiotów lub przyczep samochodowych oraz świadczenie w obrębie obiektu:

zajęć rekreacyjnych

usług z tym związanych

noclegów i żywienia

obsługi turystów i odwiedzających

Pytanie 6 z 50: Na klamce pokoju od strony korytarza wisi wywieszka "maid in room" co oznacza:

"pokój w trakcie remontu"

"nie przeszkadzać"

"pokój w trakcie sprzątania"

"wstęp wzbroniony"

Pytanie 7 z 50: Który skrót oznacza zakwaterowanie ze śniadaniem:

OB

HB

FB

BB

Pytanie 8 z 50: Obiekt hotelarski w centrum miasta posiadający 15 pokoi (w tym 7 jednoosobowych i 8 dwuosobowych), świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów to:

hotel

motel

kemping

pensjonat

Pytanie 9 z 50: Obiekt hotelarski zlokalizowany poza obszarem Zakopanego, przy szlaku turystycznym do Doliny Pięciu Stawów, świadczący minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów to:

schronisko młodzieżowe

dom wycieczkowy

pensjonat

schronisko

Pytanie 10 z 50: Na Pojezierzu Mazurskim znajdują się strzeżone obiekty noclegowe umożliwiające nocleg w namiotach, parkowanie samochodu oraz przyrządzanie posiłków. Jak nazywają się opisane obiekty hotelarskie ?

pola biwakowe

kempingi

pola namiotowe

pensjonaty

Pytanie 11 z 50: Hotele tranzytowe są zlokalizowane

w centrum dużych miast

przy dworcach lotniczych

przy szlakach turystycznych

w miejscach atrakcyjnych turystycznie

Pytanie 12 z 50: Do obiektów hotelarskich zgodnie z ustawą o usługach turystycznych nie zalicza się:

motelu

schroniska młodzieżowego

pensjonatu

schroniska górskiego

Pytanie 13 z 50: Obiekt hotelarski posiadający co najmniej 30 miejsc noclegowych, dostosowany do samoobsługi, świadczący minimalny zakres usług związanych z pobytem klientów to:

dom wczasowy

schronisko

dom wycieczkowy

pensjonat

Pytanie 14 z 50: Reprezentowanie polskiego hotelarstwa w kraju i zagranicą to jeden ze statutowych celów działania organizacji, której nazwa wyrażona jest skrótem:

PIT

IHRA

PZH

HoReCa

Pytanie 15 z 50: Które działanie nie jest realizowane przez Polskie Zrzeszenie Hoteli ?

utrwalanie polskiej gościnności

rozwijanie usług hotelarskich na świecie

przestrzeganie i rozwijanie etyki zawodowej hotelarzy

rekomendowanie zakładów hotelarskich i gastronomicznych

Pytanie 16 z 50: Głównym celem Międzynarodowego Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji jest:

działanie na rzecz popierania, promowania i rozwoju turystyki na świecie

obrona interesów europejskich hotelarzy, restauratorów i właścicieli kawiarń

organizowanie taniej bazy noclegowej na potrzeby dzieci i młodzieży

obrona interesów przemysłu hotelarskiego i gastronomicznego na świecie

Pytanie 17 z 50: Codziennie lub na życzenie gości pościel zmieniana jest:

we wszystkich hotelach

tylko w hotelach kategorii 1* i 2 *

w hotelach kategorii 3*, 4* i 5*

tylko w hotelach kategorii 4* i 5*

Pytanie 18 z 50: Minimalna powierzchnia hallu recepcyjnego w hotelu kategorii 3* o 89 jednostkach mieszkalnych wynosi

20 m2

29 m2

30m2

39 m2

Pytanie 19 z 50: Stolik okolicznościowy występuje w wyposażeniu jednostki mieszkalnej hotelu kategorii:

1*

2*

3*

4*

Pytanie 20 z 50: Bezpośrednie wejście do hallu recepcyjnego z zewnątrz jest obowiązkowe

we wszystkich hotelach:

w hotelach kategorii 3*, 4* i 5*

w hotelach kategorii 4* i 5*

tylko w hotelach kategorii 5*

Pytanie 21 z 50: Dla moteli wyróżnia się:

dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi

pięć kategorii oznaczonych gwiazdką

trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi

cztery kategorie oznaczone gwiazdką

Pytanie 22 z 50: Zgodnie z wymogami kategoryzacji, usługę pralniczą świadczą:

hotele, motele i schroniska

hotele, motele i pensjonaty

hotele, domy wycieczkowe i schroniska

hotele, domy wycieczkowe i pensjonaty

Pytanie 23 z 50: Podstawową usługą świadczoną przez pensjonat jest nocleg oraz:

przechowywanie bagażu i rzeczy wartościowych

możliwość parkowania samochodów

podawanie śniadań do pokoju

całodzienne wyżywienie

Pytanie 24 z 50: Które działanie hotelu zaliczane jest do strategii ceny ?

wyremontowanie salonu odnowy biologicznej

nawiązanie współpracy z biurem podróży

umieszczenie bilbordów na lotniskach

udzielanie rabatów stałym klientom

Pytanie 25 z 50: Zmiana wystroju wnętrza hotelu to działanie w ramach strategii

produktu

promocji

dystrybucji

ceny

Pytanie 26 z 50: Które działanie wchodzi w skład sprzedaży osobistej ?

sezonowa obniżka cen usług hotelarskich

udział pracowników hotelu w wyjazdach szkoleniowych

prezentacja oferty przez recepcjonistę w recepcji hotelowej

umieszczanie informacji o hotelu w czasopiśmie branżowym

Pytanie 27 z 50: W trakcie obsługi gość zachowuje się niegrzecznie w stosunku do recepcjonisty i podważa jego umiejętności zawodowe. Jak w tej sytuacji powinien zachować się recepcjonista ?

grzecznie poprosić gościa o opuszczenie hotelu

pokazać dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe

ignorować niegrzeczne zachowanie gościa

poprosić o pomoc kierownika recepcji

Pytanie 28 z 50: Podaż usług hotelarskich na danym terenie nie zależy od:

atrakcji turystycznych regionu

popytu na usługi hotelarskie

poziomu bezrobocia w tym regionie

polityki gospodarczej państwa

Pytanie 29 z 50: Recepcjonista musi mieć możliwość przyjęcia od gościa zapłaty za usługi świadczone przez zakład hotelarski w postaci karty płatniczej:

we wszystkich hotelach

w hotelach kategorii 3*, 4* i 5*

w hotelach kategorii 3* i 4*

w hotelach kategorii 4* i 5*

Pytanie 30 z 50: W kartę pobytu recepcjonista nie wpisuje informacji dotyczącej:

narodowości gościa

terminu pobytu

numeru pokoju

ceny pokoju

Pytanie 31 z 50: Który druk hotelowy zastosuje recepcjonista w celu przekazania informacji gościowi ?

druk "message"

kartę pobytu

druk "voucher"

kartę meldunkową

Pytanie 32 z 50: Którą czynność w procedurze check-out wykonuje recepcjonista na życzenie gościa?

wręczenie klucza i karty pobytu

zameldowanie gościa

sporządzenie faktury VAT

życzenie miłego pobytu

Pytanie 33 z 50: Recepcjonista po uzyskaniu akceptacji wstępnego rachunku przez gościa może nie sporządzać faktury VAT w dniu jego wyjazdu z hotelu, jeżeli klient za pobyt zapłaci:

przelewem

walutą obcą

gotówką

kartą płatniczą

Pytanie 34 z 50: Recepcjonista wydaje gościowi klucze do pokoju na podstawie:

karty meldunkowej

dowodu osobistego

karty pobytu

paszportu

Pytanie 35 z 50: Stanowisko recepcjonisty przyjmującego rezerwację powinno być wyposażone:

w grafik dysponenta

w klucznicę

w kasę fiskalną

w sejf depozytowy

Pytanie 36 z 50: Do podstawowego wyposażenia stanowiska pracy pokojowej nie należą:

worki foliowe do koszy

płyny do dezynfekcji

butelki z wodą mineralną

środki ochrony osobistej

Pytanie 37 z 50: W restauracji hotelowej zamówiono obiad kuchni włoskiej dla grupy turystów. Która potrawa nie powinna być podana gościom ?

pizza z ziemniakami

carpaccio z wołowiny

kofta z migdałami

cannelloni ze szpinakiem

Pytanie 38 z 50: W karcie menu zakładu gastronomicznego oferującego niskokaloryczne posiłki znajdują się dania:

mięsne, głównie smażone

drobiowe, zapiekane z żółtym serem

mączne z zasmażanymi sosami

rybne, gotowane na parze z warzywami

Pytanie 39 z 50: Napojem alkoholowym podawanym do posiłku zawierającego pieczeń z wołowiny lub dziczyzny powinno być wino wytrawne

czerwone

ziołowe

różowe

białe

Pytanie 40 z 50: Bliny gryczane są potrawą charakterystyczną dla kuchni:

francuskiej

niemieckiej

rosyjskiej

włoskiej

Pytanie 41 z 50: Na uroczyste otwarcie hotelu zaproszono przedstawicieli władz lokalnych, mediów i beznesmenów, chcąc w ten sposób budować swoją tożsamość w otoczeniu. Który instrument promocji zastosowano ?

reklamę zewnętrzną

promocję sprzedaży

reklamę wewnętrzną

public relations

Pytanie 42 z 50: Premie, nagrody, upominki i inne krótkookresowe działania wykorzystujące bodźce ekonomiczne w celu pobudzenia sprzedaży to narzędzia:

public relations

sprzedaży osobistej

reklamy prasowej

promocji sprzedaży

Pytanie 43 z 50: W celu zwiększenia liczby gości hotelowych w weekendy wprowadzono niższe o 30 % ceny dla studentów. Który instrument promocji zastosowano ?

reklamę

public relations

promocję sprzedaży

sprzedaż osobistą

Pytanie 44 z 50: W Hotelu Diadem posiadającym 60 miejsc noclegowych, w miesiącu czerwcu sprzedano 900 miejsc. Stopień wykorzystania miejsc hotelowych wynosił

15%

48%

50%

55%

Pytanie 45 z 50: Jeśli średnia frekwencja w zakładzie hotelarskim wynosi 50%, średnia cena 250 zł, to wartość wskaźnika YELD wynosi:

50 zł

125 zł

12.500 zł

25.000 zł

Pytanie 46 z 50: W celu zapewnienia bezpiecznej eksploatacji obiektu hotelarskiego nie należy:

znakować dróg, wyjść i kierunku ewakuacji

składować materiałów łatwopalnych na drogach komunikacji ogólnej

utrzymywać drożności poziomych i pionowych dróg ewakuacyjnych

wieszać w widocznych miejscach instrukcji postępowania na wypadek pożaru

Pytanie 47 z 50: Zaszeregowania obiektów hotelarskich do poszczególnych rodzajów dokonuje, kategorię nadaje oraz prowadzi ich ewidencję:

wojewoda właściwy ze względu na miejsce położenia obiektu hotelarskiego

minister właściwy do spraw turystyki

marszałek województwa właściwy dla lokalizacji obiektu hotelarskiego

prezes Polskiego Zrzeszenia Hoteli

Pytanie 48 z 50: System HACCP stosuje się w celu wyeliminowania zagrożenia:

terrorystycznego na terenie hotelu

wybuchu pożaru w jednostce mieszkalnej

żywności podczas produkcji w gastronomii hotelowej

utraty bagażu i przedmiotów wartościowych gościa hotelowego

Pytanie 49 z 50: Brak zastosowania środków dezynfekcyjnych w węzłach higieniczno-sanitarnych hotelu, może spowodować zagrożenie:

żółtaczką typu A

żółtaczką typu B

włośnicą

gruźlicą

Pytanie 50 z 50: Gość, którego bagaż został uszkodzony w hotelu, swoje roszczenia powinien oprzeć na przepisach:

regulaminu wewnętrznego hotelu

regulaminu porządkowego hotelu

Kodeksu cywilnego

Kodeksu karnego.
















Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe 08
Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe cz II c
EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJĘ ZAWODOWĄ v1
Informacja dotycząca wyników egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe 2007r
egzamin potwierdzajacy kwalifikacje zawodowe czerwiec 2009 tech inf CZESC TEORETYCZNA
Informator o Egzaminie Potwierdzającym Kwalifikacje Zawodowe
Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe czerwca 0
Etap praktyczny egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe technik logistyk styczeń 2013
PROCEDURY organizowania i przeprowadzania egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe od 2007 ro
Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe czerwca 0
Terminy egzaminów potwierdzających kwalifikacje zawodowe w 2010r, Egzaminy potwierdzające kwalifikac
Informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe Operator obrabiarek skrawających
Polski 3, Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe
Technik ekonimista egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe czerwiec 13 etap pisemny CKE test te
Etap praktyczny egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe technik logistyk styczeń 2013
Klucz do zadania praktycznego egzaminu potwierdzajÄ…ce kwalifikacje zawodowe
[TSP] Wyniki egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe dla absolwentów techników i szkół polic

więcej podobnych podstron