Pierogi z wiśniami

Ciasto:

35 dag (2 pełne szklanki) mąki,

około 3/4 szklanki wody,

1 jajko.

Nadzienie:

60 dag wiśni,

3-4 dag tartej bułki,

1 szklanka śmietany,

cukier do posypania pierogów według smaku albo 1 szklanka bitej

śmietany.

Wiśnie umyć, wydrylować, odciągnąć sok, wymieszać z tartą bułką. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykroić krążki lub kwadraciki, rozłożyć nadzienie, zlepić pierogi i ugotować. Na koniec polać pierogi śmietaną i posypać cukrem albo. Jeśli mają być spożyte na zimno, podać je z bitą śmietaną.

---