Ciasto z czekolady

Brownies

 

Klasycznie zakalcowate, bardzo słodkie, głęboko czekoladowe z niespodziankowymi kawałeczkami orzechów.

Któżby się tam przejmował kaloriami. :-)

 

 

składniki:

 

4 jajka

1 1/2 szkl cukru

1 kostka masła (250 g)

 3 tabliczki gorzkiej czekolady (300 g) 

1 1/3 szkl mąki

1 szczypta soli

garść orzechów włoskich

 

Dwie tabliczki czekolady rozpuścić z masłem w rondelku lub mikrofalówce, często mieszając, i ostudzić. W tym czasie trzecią tabliczkę i orzechy posiekać na spore kawałki. Następnie jajka ubić z cukrem, wlać letnią czekoladę z masłem i wsypać mąkę przesianą ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać z orzechami i czekoladą w kawałkach. Wylać na dużą blaszkę (moja ma wymiary 24x38, wychodzi niziutkie) i piec ok 20-30 min (ciasto powinno być lekko niedopieczone i wilgotne). Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto oblać dowolną polewą (najlepiej białą czekoladą), jakoś ładnie udekorować i pokroić na małe kawałeczki.

---