Stampot z brukselki i mielonego mięsa

500 g mielonego mięsa,

1 kromka suchej bułki,

1 średnia cebula,

3 jajka,

1 kg brukselki,

500 g pomidorów,

pół szklanki śmietany,

2 łyżki utartego żółtego sera,

2—3 łyżki oleju sojowego,

sól, pieprz,

gałka muszkatołowa,

ostra mielona papryka,

tłuszcz i tarta bułka

Bułkę namoczyć w wodzie. Cebulę pokrajać i dodać do mięsa, wbić jajko, dodać odciśniętą bułkę. Przyprawić solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Dokładnie wyrobić, uformować małe klopsiki i usmażyć na oleju. Ugotować brukselkę w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę. Żaroodporne naczynie nasmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Delikatnie wymieszać klopsiki z pomidorami i brukselką. Przełożyć do naczynia i zalać sosem przyrządzonym ze śmietany wymieszanej z dwoma jajkami i serem, przyprawionym solą i pieprzem. Zapiekać ok. 30 minut. Podawać bardzo gorące w naczyniu, w którym potrawa była zapiekana.

---