"Babka cytrynowa II "

Składniki:

Ciasto:
1.5 szkl. mąki,
18 dkg masła,
3 jaja,
2 łyżki skórki otartej z cytryny,
1 szkl. cukru,
10 dkg obranych i zmielonych migdałów,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
2 łyżki paseczków skórki cytrynowej do dekoracji.

Lukier:
0.5 szkl. cukru pudru,
3 łyżki soku z cytryny.

Sposób przyrządzenia:

        Jaja ubić z cukrem na parze na puszystą masę. Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia, sól. Ucierać, dodając stopniowo masę jejeczną. Formę z kominkiem wysmarować masłem i wysypać mąką. Wlać ciasto, posypać migdałami, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez godzinę. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i polać jeszcze gorącą babkę. Posypać paseczkami skórki cytrynowej.

---