"Babka orzechowa "

Składniki:

30 dkg cukru,
1 proszek do pieczenia (1 łyżka),
30 dkg mąki,
25 dkg masła,
10 dkg orzechów mielonych,
5 łyżek śmietany lub mleka,
5 jaj.

Sposób przyrządzenia:

        Cukier, masło, 1 jajko, 4 żółtka dobrze utrzeć. Dodać śmietanę, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia (stopniowo) i ucierać dodając zmielone orzechy. Na końcu dodać ubitą pianę z białek. Wymieszac delikatnie i włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i postpanej tartą bułką. Piec w śrenio nagrzanym piekarniku ok. 50 min. Po upieczeniu można babkę polukrować lub posypać cukrem pudrem.

---