Krem waniliowy do eklerków


Krem waniliowy do eklerków

Składniki:

Wykonanie:

W większym garnuszku zagotować mleko z ziarenkami wanilii. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast odstawić na bok.

Cukier utrzeć z żółtkami do białości (ja robię to mikserem koncówką do ubijania białek), wsypać wymieszane mąki i dalej miksować, aż do uzyskania gładkiej pasty.

Pastę wlać do ugotowanego mleka, wymieszać do rozpuszczenia grudek. Postawić na palnik (średnia moc) i zagotować, cały czas mieszajac drewnianą łyżką. Od momentu zagotowania gotować

około 1 mm, mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdjąć z palnika i wmieszać likier (niekoniecznie). Ostudzić, mieszając, bo lubi się formować 'kożuch'.

* na taki krem można położyć folię (by nie zrobił się 'kożuch') i trzymać w lodówce do 3 dni

** aby krem był lżejszy można dodać 230 ml kremówki, lekko ubitej, na samym końcu



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Krem brzoskwiniowy do przełożenia ciasta. Przepis siostry Anastazji, ciasta siostry anastazji
Krem maślany do obsmarowania wierzchu, pod lukier
KREM CZEKOLADOWY DO TORTÓW, KREM CZEKOLADOWY DO TORTÓW
Krem waniliowy
Krem biały do wiśni (na 1 posmarowanie), Ciasta, masy do ciast
KARPATKA KREM I POLEWA DO KARPATKI, ciasta
Krem nawilżający do?ry trądzikowej
Krem waniliowy
Krem kakaowy do rolady biszkoptowej
Krem czekoladowy do tortu
Krem brzoskwinowy do ciast
Krem waniliowy
Krem czekoladowy do pieczywa
Krem jasny do ciasta MILKA
krem karmelowy do tortu
Krem Kawowy do tortów i babeczek
Krem czekoladowy do tortu z kawą
Krem pomaranczowy do rolady biszkoptowej
Krem o smaku waniliowym, Ciasta, masy do ciast

więcej podobnych podstron