OGÓRKI Z CURRY I

Zalewa:

6 szklanek wody

1 szklanka octu

2,5 szklanki cukru

3 łyżki soli

5 łyżek curry

Dodatki:

Gorczyca

Koper

Czosnek

Ogórki obrać pokroić w słupki, ułożyć ciasno w słoikach. Między ogórki powciskać koper (kwiat), kilka ziarenek gorczycy i pół ząbka czosnku. Zalewę zagotować, ostudzić zalać ogórki i pasteryzować

OGÓRKI Z CURRY II

Dół formularza

1 ½ kg ogórków
2 cebule 
Zalewa: 
1 litr wody 
1 ½ szklanki cukru 
1 ½ szklanki octu 10% 
1 ½ łyżki soli 
3 łyżki curry 
Przyprawy: 
listki selera 
gorczyca

Ogórki umyć, wysuszyć i razem ze skórką pokroić w słupki.

Wodę, cukier, ocet, sól i curry zagotować. Do gorącej zalewy wrzucić pokrojoną w półksiężyce cebulę. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Do każdego słoika włożyć po listku selera, trochę ziaren gorczycy i pokrojone w słupki ogórki. Ostudzoną zalewę wymieszać i zalać nią ogórki w słoikach. Pasteryzować 2 minuty.

Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 m

---