Gulasz z kurczaka po chińsku

1/2 kg płersi kurczaka
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
4 dymki
1 ząbek czosnku
3 marchewki
1 strąk żółtej papryki
20 dag szpinaku (może być mrożony)
4 łyżki oleju
1 łyżka kurkumy
2/3 szklanki bulionu
sól, pieprz

Mięso pokroić, skropić sosem sojowym, posypać imbirem, odstawić na 1/2 godz. Paprykę pokroi w paski, dymkę w krążki, marchew grubo zetrzeć. W woku lub głębokiej  patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso. Potem dołożyć dymkę i drobno posiekany czosnek, lekko przesmażyć, mieszając. Dodać marchew, paprykę i przecier. Smażyć 10 min. Dołożyć szpinak, kurkumę, wlać bulion. Całość przemieszać, smażyć jeszcze kilka minut

---