Gofry kakaowe lub cynamonowe "

Składniki:

25 dkg mąki,
15 dkg cukru,
1 - 2 łyżeczki cynamonu lub 3 - 4 łyżeczki kakao,
2 jaja,
12 dkg topionego masła lub margaryny,
4 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przyrządzenia:

        Z podanych składników przygotować ciasto jak na naleśniki, rozrzedzając je do potrzebnej gęstości mlekiem. Pozostawić na 30 minut, a potem dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewać na dolną część nagrzanej formy cienko posmarowanej olejem, przykryć górną częścią i piec przez 3 - 5 min. Upieczone ciastka wyjąć za pomocą drewnianych patyczków, by nie uszkodzić teflonowej powłoki. Gofry układać pojedynczą warstwą na siatce, aż nieco przestygną, bo układane jedne na drugich wilgotnieją i nie są tak kruche. Przed podaniem posypać je cukrem pudrem.

---