Karp lub dorsz po grecku


"Karp lub dorsz po grecku "

0x01 graphic

Składniki:

50 dkg karpia lub dorsza,
2 - 3 łyżki oleju.

Sos grecki:
8 dkg marchwii,
5 dkg selera,
5 dkg pietruszki,
8 dkg cebuli,
5 dkg pomidorów (koncentratu),
3 łyżki oleju,
sól,
cukier,
sok cytrynowy lub ocet,
pieprz,
papryka.

0x01 graphic

Sposób przyrządzenia:

        Dorsza oczyścić, odfiletować, zdjąć skórę, pokrajać na porcje w poprzek, szerokości 4 cm, osolić i usmażyć. Przyrządzić sos grecki: warzywa oczyścić i pokrajać w cienkie paseczki razem z obraną cebulą. Włożyć do rondelka na rozgrzany tłuszcz, zasmażyć, dodać 2 - 3 łyżki wody, osolić, dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku solą, cukrem, sokiem cytrynowym, pieprzem, papryką, można dodać musztardę. Sos powinien być gęsty. Rybę na półmisku obłożyć zimnym sosem, przybrać liśćmi sałaty lub jarmużu. Rybę można podawać na gorąco.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Dorsz po grecku
Karp lub dorsz w galarecie
Karp lub dorsz w sosie chrzanowym
Dorsz lub karp po grecku
Dorsz,karmazyn, morszczuk lub dorada po warszawsku
Dorsz w sosie czosnkowym po grecku
Dorsz, karmazyn, morszszczuk lub dorada po wrocławsku
Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada po polsku
RYBKA PRAWIE PO GRECKU
KURCZAK PO GRECKU by Sopelek
Ryba po grecku
Kurczak po grecku
Ryby po grecku
ryba po grecku
Kawa po grecku
Ryba po Gre

więcej podobnych podstron