"Sos chrzanowy II "

Składniki:

2 - 3 łyżki utartego chrzanu,
3 łyżki gęstej śmietany,
0.5 - 1 szkl. rosołu,
0.5 łyżki mąki,
2 żółtka,
sól,
cukier,
sok z cytryny.

Sposób przyrządzenia:

        Utarty chrzan wymieszać z rosołem i mąką, mieszając zagotować, dodać żółtka wymieszane ze śmietaną. Przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Przygotowanym sosem zalewać mięsa (np. sztuka mięsa, żeberka) przeznaczone do zapiekania, podawać również jako dodatek do mięs gotowanych i smażonych.

---