Babka wielkanocna

Składniki:

3 jajka

6/10 szklanki cukru

6/10 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

sok z 1/2 cytryny

skórka z całej cytryny

Sposób wykonania:

Białka ubić, dodać cukier, nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać. Pod koniec ubijania dodać mąkę, proszek do pieczenia, sok i potartą skórkę z cytryny. Formę na babkę dokładnie posmarować margaryną, wylać ciasto, ale nie wszystko. Około 5 łyżek ciasta zostawić, dodać łyżkę kakao, zmiksować. Wylać na ciasto.

Piec około 35 minut. Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.