Kurczak duszony na kwaśno

1/2 kurczaka (ok. 500 g)
1/2 cebuli
1 łyżka oleju
sok z 1 cytryny
sól
1/2 łyżki ostrej papryki
2 łyżki posiekanej natki
1/2 szklanki bulionu z kurczaka

Połówkę kurczaka umyć, osuszyć, przekroić na pół, posolić. Cebulę obrać, posiekać. Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć mięso na ostrym ogniu. Dodać cebulę, smażyć przez chwilę razem z kurczakiem. Mięso skropić sokiem cytrynowym, posypać papryką i połowa natki. Podlać bulionem, dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 min. Posypać pozostałą natką. Podawać z surówkami.

---