Sałatka ziemniaczana po węgiersku

60 dag ugotowanych w łupinach ziemniaków,
10 dag marynowanych pieczarek,
2 łyżki zalewy z pieczarek,
100 ml gęstej kwaśnej śmietany,
50 ml oliwy z oliwek,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
sól i pieprz do smaku.


Obrane z łupin ziemniaki i osączone z zalewy pieczarki pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać z oliwą z oliwek i dwoma łyżkami zalewy (marynaty) z pieczarek. Sosem polać sałatkę. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz.
Podawać z białym pieczywem.

---