Składniki:
• 200 g ugotowanych flaków cielęcych
• 200 g makaronu ryżowego
• 1 małe kłącze imbiru
• 50 g namoczonych grzybów mun
• 50 ml sosu ostrygowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki sosu sojowego
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego
• 1 cytryna
• 1 świeży ogórek
• 2 cebule dymki
• 1 pęczek świeżej kolendry
• 200 ml bulionu
• sól, pieprz, oliwa