ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KIELBASĄ
składniki
500 g makaronu
500 g kiełbasy np. jałowcowej
1 słoiczek pieczarek marynowanych ok 425ml
100 g sera żółtego tłustego Np. gouda
3/4 szkl. mleka
2 jajka
1 pęczek natki pietruszki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki ketchupu
2 łyżki oleju
1 puszka kukurydzy
sol
pieprz
tłuszcz do blachy
Sposób przygotowania
Makaron ugotować w osolonej wodzie na pół twardo
Z kiełbasy zdjąć skore , przekroić wzdłuż na pół i później w plasterki i podsmażyć ja na patelni na odrobinie tłuszczu
Pieczarki osączyć i pokroić na połówki
Pietruszkę drobno posiekać
Kukurydze i makaron osączyć i wszystko to razem wymieszać
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wyłożyć tu gotowa masę
Jajka rozmieszać w mleku doprawić do smaku i polać tym danie później zapiekać je w nagrzanym piekarniku przez ok20 minut w 200*C
Koncentrat i ketchup wymieszać z niepełną szklanka wody doprawić sola i pieprzem polać zapiekankę i całość posypać żółtym serem i zapiekać jeszcze ok 10 minut na zloty kolor