Kapusta kiszona a la Bahus

1 kg kiszonej kapusty,
1 nieduża obrana marchewka,
2 średnie cebule,
2 łyżki smalcu,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
1/2 łyżeczki pieprzu,
1-2 łyżek przyprawy maggi,
2 dag suszonych grzybów,
3 listki laurowe,
6 kulek ziela angielskiego.

Kapustę odcisnąć. (Jeżeli bardzo kwaśna przepłukać wodą). W rondlu rozgrzać tłuszcz. Zeszklić na nim obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać kapustę, grzyby, obraną i utartą na tarce o średnich otworach marchew, listki laurowe, pieprz, ziele angielskie, majeranek i przyprawę maggi. Gotować do miękkości na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając.
Podawać jako dodatek do głównych dań.

---